第一百八十一章 丰富的晚餐之卤大肠（1 / 2）

李小白听了壮壮的话，心里长长吁口气，不得不说，他这暴脾气在某些时候是好的。

这话又壮壮说出口，显然就理所当然，顺理成章了，若是李小白自己说，八成他们又会在想东想西。

甘浩听了壮壮的话，眼珠子快速转了几句圈，似有些难为情的模样。

“真是失礼，太失礼了，正如你这伙计所说，我这般唐突的问，真是太不应该，这些个东西，能拉来长安城，那必然是李老板的本事，日后肯定在不多问嘿嘿嘿”

甘浩为了打破尴尬，突然笑了起来。

壮壮本来是要说话的，被李小白一把拉住，有个台阶下了就完事儿了，这话题可不能在往下接下去，不然又不定出什么乱子。

壮壮总是这样，在不经意间给李小白来个大大的惊喜。回想起来，上一次的风波，理论上来讲，也是因为他不经意间说的这个神仙菜谱。

看来事后要好好的给壮壮来一场认真严肃的批评教育了！

很快，李小白把话题又扯到白切鸡身上。

说话的工夫，煮熟的鸡早在冷水里泡至凉透。

在凉透的鸡身上面均匀涂抹一层芝麻油，这是为了防止水分流失。

当然，这举动也很成功，把众人的注意力带偏，大家都盯着李小白手上的这整只鸡，因为抹了芝麻油的关系，闻着也是欲罢不能。

甘浩好奇问道“这只鸡是已经提前入味了么？这就可以吃了？不抹得这个油是个什么油，闻起来好香。”

李小白笑道“这是从胡麻里压榨出来的油，跟花椒炸出来的油有着异曲同工之处，多半是用在凉拌上，这味道别有一番滋味。”

“胡麻油？？也是第一次听说，胡麻可以榨出油来！”甘浩摇头说着。

廖老头的心思却在刚才的那一碟蘸料里，走到操作台前，看着碗里的蘸料，想要俯身闻闻，又怕这样的动作不礼貌。

于是指着蘸料问道“调料是为了蘸这只鸡准备的吧？我见里面的调料，也就是比较常见的葱姜蒜，你是用了个什么样的方法，以至于香味扩散的这般快？我光是站在这里，都能闻到。”

李小白把浸泡凉掉的鸡都捞了出来，放在砧板上，准备开始斩切。

中途不忘笑道“这其实很简单，将油烧滚后直接泼上即可，香味瞬间散出，然后在沾着鸡吃，这道菜的名字为‘白切鸡’”

“还要斩切”

一众人小声发出感慨。

把鸡斩切后，在摆盘。李小白将两个调料的量调得很多，目的是为了方便，一会儿在吃饭时，可以根据自己喜好，将蘸料舀到自己的碗中，方便又为生，很符合当下吃饭习惯。

很快，一道白切鸡就此做好，厨房里的人看得流口水，忍不住想要用筷子夹起一块来尝尝，可没到正式开饭的时候，这道菜也只能是看。

只有廖老头才想起来，外面的茶都凉了，于是冲着厨房内的人说道“院中这么美味的茶，若是不喝，这么放着凉掉，也着实可惜，咱们可不能暴殄天物啊！”

话说完，老头似要准备回到院中的意思，甘浩跟方漠，面对这一屋子新奇玩意儿，在来就是近距离接触李小白做菜，这可是难得观摩的好机会，两人迟迟都不肯离开。

李小白也是很不愿意让他们继续在厨房里呆着，呆的时间越久，问的问题越多，说不清楚的事就越多。

因此，李小白也推波助澜一把，笑道“茶凉在热就不好喝也不能喝了，可别辜负我这一番好意啊，晚饭很快就好了。”

壮壮听后，也在一旁回应道“这道理多简单，独家秘方知不知道，都被你们瞧见学了去该如何是好？”

“噢，噢，这样啊！”