611、佛跳墙(1 / 2)
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看着直播间观众们的兴奋不已,夏杰平静地回应道:“佛跳墙的制作工序十分复杂,说句实话要是一个人独立制作的话,还是有一定难度的。”
正如夏杰所说的那样,虽说有着顶尖的厨艺,但是在面对需要繁杂工艺配合顶级食材的佛跳墙时,也难以保证能够完美的还原那华丽的口感和美味。
说完,夏杰拿起了车钥匙,因为佛跳墙需要的食材太多,所以需要去一趟省城。
当他来到了省城之后,当即拨打了姚义遥的手机号。
“喂,夏老弟,您可算主动联系我了。”
姚义遥接到了夏杰的电话之后,整个人异常的兴奋。
“姚哥,有点事情想要让你帮帮忙。”夏杰对着姚义遥说道。
“有什么事儿尽管说,只要是H市内的事,我都可以搞得定。”姚义遥自信满满地对着夏杰回应道。
“是这样的姚老板,您可否帮我买点食材,我需要的是”夏杰将需要购买的东西一五一十地告诉了电话那头的姚义遥。
“就这?没了?”姚义遥有些疑惑,没想到夏杰专程打电话给自己,居然是要他帮忙买菜。
“是啊,因为省城这边地方太大,有些食材我不知道哪里的最好,只好求助老哥了。”夏杰也不避讳,回答了姚义遥的疑问。
“这点儿小事当然没问题了,你现在在哪?二个小时之内,我让人把你要的食材全部送过去。”姚义遥很爽快的答应了。
当夏杰把定位发送过去,果真在一个小时之后,几个人便提着大包小包的东西,有些扛着装装满冰块的泡沫箱,来到了夏杰所在的位置,看起来应该是姚义遥的手下。
“大家辛苦了,先把东西放下来吧,我需要再看看。”夏杰对着众人说道。
“没问题,夏老师需要什么工具吗?我们马上给您找来。”
其中一位手下对着夏杰询问道。
“不需要那么麻烦,我看两眼就知道了。”夏杰微微一笑回应道。
于是,在姚老大手下们惊叹的目光中,夏杰很快就将几个不太好的海鲜挑了出来,而后将食材一手一箱,全部装上了车。
强大的辨别能力,以及过人的力量,让几位手下对于夏杰这一位“大师”的印象,彻彻底底的颠覆了。
在他们的印象之中,真正的大师,应该都是那些看起来瘦弱,但是一拿起笔才会变得分外强大的人物。
像是夏杰这样不仅仅制作能力超群,就连力量都异常过人的存在,着实刷新大家的认知。
不过,对于这些想法,夏杰就不得而知了。
搞到了食材,自然是要抓紧时间回到卧牛村,好准备制作佛跳墙的。
“因为一些材料咱们需要提前准备,虽说距离年夜饭还有整整三天的时间,但是要制作佛跳墙的话,三天准备的时间,只能过说是勉强够用。”
夏杰对着屏幕前的观众们说道。
说完,夏杰从车上扛下了满是冰块的生鲜箱。
整个生鲜箱巨大无比,让屏幕前的观众们再一次感叹起了夏杰超群的力量。
“大力杰一出手,我就知道这个生鲜箱不管里边放了多重的东西,都不会让他用到第二只手的。”
“这就是连垂杨柳都能够连根拔起的男人吗?”
“谁说看起来肌肉不大就没有力量的?你看看大力杰,穿上衣服后也没有很夸张的肌肉,可光是这力量,谁来也不好使。”
夏杰没有回复观众们对于力量的评价,从生鲜箱之中取出了一个白色的玩意儿,再一次转移了屏幕前观众们的注意力。
“咦,这是什么东西啊手艺杰,看起来很不一般啊。”
“废话,看到生鲜箱上边的飞机标志了吗,这玩意儿是空运回来的。”
“什么贵重的东西,能够用得到空运啊。”
“啧啧,空运过来的食材,看来能够吃到这个食材所制成菜肴的人,十分的幸运啊。”
见到直播间里的观众们对于自己拿出来的食材很感兴趣,夏杰对着大家解释道:“这是海参,是佛跳墙里需要准备的食材。”
“海参其实不贵,如果是干海参的话会更加便宜,但是我为了追求更加完美的口味,此刻选择的是新鲜的海参。”
“海参需要提前三天处理,先泡着放入冰箱一天,每天换两次水,第二天海参去沙嘴,冲洗干净,放入纯净水冷水下锅,大火煮开后转小火煮三十分钟,然后焖到水凉了。”
“然后换干净的纯净水放入冰箱冷藏室泡两天,每天换水两次。记住要使用无油的干净容器泡发,要不然海参容易融化。”
夏杰一边处理着海参,一边告诉屏幕前的观众们详细的步骤。
“不愧是咱们华夏的名菜啊,光是食材和需要做的准备,就已经如此复杂了。”
“顶尖的食材,自然是要用最好的方式来进行烹饪的,我倒是认为花费多一些时间准备,是十分值得的事情。”
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