第二百零八章 武承嗣寻访神尼(2 / 2)
在这个洛阳城中,单单酒楼就有上百家,在唐代,私人经商被允许,私营商业快速发展,大量百姓得以转移农业生产,变为经商谋生。
其中酒楼就是最快,也是干得最多的一种商业。
大周也是因为迁都,所以对于开酒楼有一套属于自己的机制,平民百姓经商,在大周是可取的,但要经过重重的审核,并且只能在规定的地址内开店,并非是自己想选择哪里就哪里。
洛阳城的经商区域仅有“南北两市”,这里商业类型繁多,但每一个商户,都经过了周政府的层层筛选和严格管理,在此开酒楼,这些过程也无法避免。
北坊是达观贵人的聚集地,所以在北市基本上都是“大酒楼”或者中型酒楼,这种酒楼往往都是数层以上,装潢的饰品琳琅满目。若是“小本经营”,那就去南市开一间“酒肆”,专门以“普通百姓”的消费者为主。
北市开店:成本高但消费也高,客户高端多元化。
南市开店:成本低消费也属中下,客户以平民百姓为主,类型单调。
不过在选址之后,并不代表可以直接“购买”场地直接开酒楼或者酒肆,周朝有严格的“市场管理”,在南北市开店,一定要先报备给“诸京署”,诸京署是管理京城商业市场的最高机构,最高长官为“市令”。
当然啦,洛阳商人开店,也不可能每个申请人都接触到“市令”,所以在开店之前,要先找到餐饮行业的“行头”或“肆长”,他们是等于“商会负责人”一般的“基层市场秩序管理者”,既由商户共同推荐,也经过官府批准,属于“半编制”的地位性质。
向他们报备需求后,申请流程就会上报给“诸京署”,诸京署会审核申请者的身份,一旦通过,开店之人要签好“开店合同”,按规定缴纳管理费以及“陌钱”,并且要登记经营身份,这才符合周朝“市籍制”的标准,被打上“商人”的身份烙印。
若是在周朝早期,想要在洛阳开店必然是要“平地建楼”,而且早期的木材紧张,大量被用去建设洛阳城,所以木材成本也极高。
不过若是在周朝中期来开店,一般都有现成的“楼店”,或是朝廷为了出租所修建,也可能是洛阳贵族的房产,因为坊市逐渐牢固化的长安对“大兴土木”也是十分排斥的,这时只要出一笔钱租下或者买下房子便可。
但终究是租最划算,毕竟经营有风险。连店都盘下来了,那么必须尽快做开张准备,购置必要的“开店”用品,如到“木行”购买木材,再到“”的“牙行”委托制作桌椅,因为牙行是洛阳城的“万事通”,他们会迅速找到“工人”木匠造好需要的用具,更甚者,只要服务费给得够,连木材的采购,桌椅木具的制作,再到送货上门都是一条龙服务。
当桌椅这些必要的开店用品准备好后,接着便是采购“锅碗瓢盆”,酒楼必然不仅仅是“卖酒喝酒”之地,也同样地还要提供“餐食”制作各类菜品,购买的话,以“青白陶瓷”和“金银玉”为最高品质,若是在北市开店,这是最基本的“餐具”规模,但是在东市的话,那普通的“木碗”就可以了,除了碗之外,“酒壶”、“调味罐”都必不可少。
最后把眼光放到自家酒楼的装修上,装修也同样是按不同“地方”的档次来安排,若是北市,名字名画则必不可少,通过洛阳的书画中介“书侩”大量购买,若是能买到名家顾恺之、王羲之等人的真迹,那么酒楼自然而然就成为了“名店”。
即便不是前代文物级的字画,唐初薛稷、虞世南等人的作品亦有大量的仰慕者会慕名而来。但若是在南市,考虑到消费者群体的整体消费水平,购置一些价格低廉,画质普通的“山水画”和“民间画”即可,唐代的“画坊”亦是不少,南市中可以找到,也可以去寻找一些“民间艺人”,接济他的生活,然后够来一些普通字画即可。
而在周洛阳,最重要的装修便是“字画”,其他类者都不太重要。
不过,这些才算是开店的基础,等酒楼到了冬天之后,你就又有事情要做了,那就是取暖,这个取暖很重要,不管是高档的酒楼,还是中低档的酒楼,你总是要让客人不冷吧。
如果到你的酒楼来吃饭,你的酒楼冷死个人,那你告诉我,谁会去你的酒楼吃饭。
也是因为这样,在冬天的洛阳,最好的生意,应该就是煤炭生意了...这个煤炭生意一直都在薛怀义的手中攥着,一个冬天下来,几十万甚至上百万贯那是要赚的。
这就是薛怀义手中的摇钱树,而且薛怀义做的是垄断生意,他想要什么价就给你什么价,今天天气暖了,他买十文,等天气冷了,他就卖三十文。
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“吱呀....吱呀....!”
远处一位少年拖着一辆板车走了过来,站在李安店中的一位小伙计认出了少年,连忙上前喊道:“三伢子...你不是去买块煤了,怎么车上空空的就回来了?”
一声叹息,那位叫三伢子的少年,有些无奈的道:“小春哥...块煤又涨了,掌柜让我买三天的量,可是现在最多只能买一天的,所以我要回去和掌柜商量。”
“又涨了...!”看着三伢子那苦涩的脸,小春却突然对着三伢子招招手道:“三伢子,哥...求你一个事情,等一下你回去告诉你家掌柜,我家郡王殿下现在也卖煤了,如果他想要,可以来看一看。”
“哦...郡王殿下也卖煤了,我知道了...!”三伢子点点头。
看着三伢子走远的样子,小春嘴角露出一个弧度...他一定会帮郡王将蜂窝煤都给推出去,这是小春的报恩。
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