734、荔枝与海胆(1 / 2)
南州六月荔枝丹。
要说五六月份最为出名的水果,荔枝绝对是其一。古往今来,不知道多少名人们喜欢荔枝。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”,“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。”
连苏老先生这样的吃货行家都赞不绝口的荔枝,自然是美味绝伦。
随着荔枝的成熟季到来,市面上,各种荔枝,妃子笑、白糖罂、荔枝王、桂味、糯米糍轮番上场,深受大家喜爱。
剥开壳,把那果肉轻轻的放进嘴里,一咬下去,汁水满溢嘴!
尤其是美女的嘴,格外诱人。有个形容词,脸如新荔,就是形容女孩子的脸蛋十分嫩,跟刚剥壳的荔枝一样,又白又甜,既软且不失弹性。
这不,考虑到大家“录制”节目辛苦,周诗语就特地从南方某果园订购了大量荔枝,运过来给大家解馋。
当然,她主要是为了给陈俊吃。其他人只是沾陈俊的光罢了,只是其他人并不知道这一点,还以为周诗语十分豪爽大方,纷纷点赞呢!
陈俊叮嘱大家,荔枝不能一次性吃多,否则会有“荔枝病”。
“荔枝病?啥是荔枝病啊?”周诗语不解问道。
事实上,在这里录制节目的有许多行外人士,见他们不懂,陈俊科普的兴致又来了,就给大家讲了一个病例。
曾经,在省一医,就接诊过这样一个患者,是一名非常爱吃荔枝的女士,她有一天买了足足两斤新鲜荔枝,回家就大快朵颐,因为太好吃了,一时忍不住,一口气将那两斤荔枝给干光了!
然后,她很快就出现了头晕、恶心、乏力的症状,随后就第一时间前来省一医急诊科就诊。
当天好像是住院医刘璐接诊。
陈俊讲到这里的时候,刘璐连连说道:“是的是的,是有这么回事,呀,俊仔,你的记忆力可真好啊,我还以为你在讲你自己遇到的病例呢,没想到是讲我接诊的患者。”
陈俊呵呵一笑,继续。
当时,刘璐给那名患者安排了相关检查,结果检查发现,那名患者女士的β羟丁酸高达2000多uo,而正常人的范围在20200uo之间,当β羟丁酸高于600uo时便是严重糖尿病酮症。
后来,那名女士就被确诊为糖尿病酮症。
后来经过大家分析,罪魁祸首就是那两斤荔枝!
“为什么呀,是因为血糖太高了吗?”周诗语问道。
“真聪明!看来周护士已经是半个护士了!”陈俊竖起大拇指说道。
大家就都善意而笑,周诗语谦虚地笑笑:“常在这里工作,时间长了耳濡目染哈!”不经意斜瞟了陈俊一眼,心说以前没人的时候叫人家小宝宝,现在却叫人家周护士。哼,渣男!
陈俊接着道,其实,那名患者平时属于血糖控制不佳的人群,一次性吃下太多荔枝,就出现了果糖不耐受,从而导致糖代谢紊乱的情况发生。
不过,好在经过一个星期多的住院治疗,那名女士的各项指数终于恢复正常,后来健康出院。对方出院后,表示今生都不吃荔枝了。
陈俊告诉她,这是因噎废食,吃还可以吃的,只是要少吃,尝尝鲜还是没问题的。
“荔枝病”就是这样一个情况。
荔枝虽然好吃,但空腹一次性食用大量荔枝后,有可能引发低血糖反应,出现头晕、乏力、心慌、脸色苍白、眩晕、昏厥等低血糖症状,严重者会出现四肢厥冷、脉搏细数、血压下降、抽搐、呼吸困难、血压下降!
“此外,甜甜的荔枝还会引发低血糖。”陈俊说道。
“呀,怎么一会儿高血糖,一会儿低血糖啊?彻底不懂了!”姜妍儿问道。
陈俊就道:“一方面,荔枝含有大量的果糖,刺激胰岛素的分泌,容易引发低血糖。人们在空腹时,本身血糖就处于较低水平。此时大量进食荔枝,在短时间内,果糖转化成大量的葡萄糖,刺激胰岛素的分泌,胰岛素又会加速葡萄糖的利用和抑制葡萄糖的生成,引起血糖降低。
另一方面,荔枝种子中含有a次甲基丙环基甘氨酸,有降低血糖作用。且多食荔枝影响食欲,减少了其他食物的摄入,可导致体内贮糖减少,而脂肪及蛋白质又未能及时分解补充使血糖骤降而发病。”
“听君一席话,大涨姿势啊!”周诗语笑嘻嘻地说道。
陈俊没理她,继续说道,荔枝病如果救治不及时会非常危险,低血糖可引起交感神经兴奋,使人出现饥饿感、头昏眼花、面色苍白、心悸、乏力等症状。若延误治疗,严重低血糖昏迷时间超过5小时以上,可能会引起全身性机能和物质代谢紊乱,大脑的功能障碍,导致意识恍惚、抽搐惊厥。
总而言之,荔枝虽然好吃,但是吃的时候要注意一下,首先,不建议空腹吃。因为荔枝中含有hypogya和cpg两种降糖物质,在空腹状态下,人体体内血糖本就不高,空腹吃荔枝容易引起低血糖,建议最好在饭后半小时食用,或在吃荔枝的同时可配一些面包、饼干类食物。本身有低血糖的人,更加不建议食用。
其次,每日食用不宜过量。“日啖荔枝三百颗”只是一种艺说法,就好像“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”一样!有人去了李白诗中的景点,就开骂:“就这?你跟我说三千尺?你是喝醉了写的吧?”
荔枝大量食用后,口腔处于高渗状态,容易口干舌燥,从而导致咽喉干疼,牙龈出血等症状,而且容易影响血糖。中国居民膳食指南建议,成年人每天应摄入200400g水果,建议成人每日吃荔枝一般不要超过300g约12颗,孩子最好控制在5颗以内。如果除了荔枝之外,每天还有其它水果摄入的话,量可以再减少一点。
然后,别吃未成熟的荔枝。未成熟的荔枝中hypogya和cpg含量更高,所以在挑选荔枝的时候,选择已经熟透的。
最后,开车不宜吃荔枝。荔枝含糖较高,储存过程中会因为发酵而产生酒精,吃完荔枝,口腔中会残留酒精,很多人痴迷荔枝,可能因为这微醺的感觉?
荔枝虽好吃,可不要贪嘴,如在短时间内进食大量荔枝后,发生头晕、乏力、出虚汗等症状,可服葡萄糖水或白糖水,以纠正低血糖,症状严重时要及时就医。
晚上,周诗语在停车场偷偷堵住了陈俊,然后手扶额头,一脸痛苦的表情。
陈俊问道:“你怎么了?”
周诗语幽幽地道:“人家可能得了荔枝病,白天荔枝吃多了,现在头晕,乏力,出虚汗,需要陈医生治疗啊!”
“已经下班了啊?要治疗回去找值班的医生?”陈俊道。
“不要,就要陈医生,快快,给人家打一针!”
陈俊:“”
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