第45章 第四十五章（2 / 2）

掰开虾头，扯出虾线，去除虾壳。很快一大盆虾肉便被处理好，之前发酵好的面团，乾十字文在路上给擀成一片片合适的大小。稍稍处理一些蔬菜，乾十字文便开始包虾饺。

他采用比较传统的半月形。一个一个虾饺圆滚着大肚排列在桌板上，边角整齐，看上去像用模板刻出来的胖月亮。乾十字文不光会包虾饺，他还会包饺子、馄饨、包子，从形状来说，他会元宝饺、月牙饺、波浪饺、钱包饺、四喜饺子等等。

小时候，他还在华夏时，最喜欢包饺子。经常用勺子舀一块肉放在饺子皮中，将一种包法练熟练后，再琢磨另外一种。因为练习太多，外公不得不把冰箱下半层都空出来装饺子，没事还去老朋友那散散步送出一屉饺子过去。

乾十字文喜欢包饺子，他觉得任何技能熟练之后，手在动，脑子却可以彻底放松下来，达到一种身心的疗愈。

猪肉混合蔬菜成为肉馅，乾十字文放开手，用肉馅当做底，一枚虾放入饺皮中，快速包裹。

其实现在是逃跑的好时机。乾十字文心中想道：为什么不离开呢？对方也是个路痴，感觉完全没办法抓住自己。他思索着，口腔不自觉回忆起昨天晚上的料理。

豆苗烧豆腐，保留了豆苗生脆的口感，咬下去的瞬间，可以感觉颅内传来清脆的“咔擦声”。豆腐底部煎得微微发黄，加了淀粉水后形成一层薄薄脆壳。内部却充斥着鲜嫩口感，筷子拨开完整的豆腐时，能够看到豆苗汁从中流淌出来，做到了入味不破皮，脆爽不夹生。

蛤蜊增味汤，则用小汤蛊放入蒸锅中定时蒸煮。乾十字文眼睁睁看着男人随手将一块味增块放进去。他本以为这是三道菜中最糊弄人的手法，没想到入口工业生产的汤渣，用勺子搅动，汤盅中不见还未溶解的味增粉飞舞。新鲜蛤蜊的咸味并没有被冲淡，反而完好的锁在其中。

至于整张桌子最压轴的大菜：竹笋蒸三文鱼。实际上也颇为简单，提前调制好配料，三文鱼放在下侧，竹笋用纱布包裹后，支在上方，随着蒸汽，竹笋汁水慢慢滴落入鲜三文鱼中。

并非最上等的食材，也没有花里花哨的炫技。

乾十字文对秋山勉大叔充满了好奇。等他把全部虾饺包完，脑子里假设了一千种一万种对方落魄的可能性，两个大叔才慢吞吞从楼上下来。

“啊，华夏广东早茶吗？真贤惠啊。”秋山勉毫不客气地接手虾饺开始上手蒸，“逃学男高真是个好孩子啊。”他懒懒打个哈欠，直言不讳，“怎么不走。”

乾十字文没有说话，他看着蒸汽顶上来，好像血液也在沸腾。

有点……想要和对方探讨厨艺。

一路看过风景，乾十字文发觉自己可以见识到同龄人看不到的风景，认识世界上更多的人。但他始终牢记自己梦想从事的职业，和想去的地方。

“您了解华夏料理吗？”

秋山勉开始翻箱倒柜找酱料，漫不经心道：“不算了解吧。”他举起自己长有蜈蚣疤痕的手，道：“喏。这只手，就是在华夏被废掉的。”

乾十字文目光汇集在那只手上。

他第一次仔细观察秋山勉这只手：右手，伤疤从秋山勉的掌根一直蔓延道小臂中段，开口足两厘米宽，可以察觉缝合技术不算好，这段伤疤与正常肤色有明显色差。

从昨天的料理和日常生活，就能看出。

——秋山勉是右撇子。

废掉一个厨师的常用手，无异于断人前途。

乾十字文有些难以想象这是自己认知中的华夏料理界。他结结巴巴道：“为什么会……”

秋山勉却哈哈两声，敷衍过去，“都是过去的事情了。让我尝尝你的虾饺。你吃蘸酱吗？源太，你要尝尝华夏麻酱吗？你家花生酱和芝麻酱在哪里？”

满嘴泡沫的武内源太钻出头，两个大叔你一言我一语的瞎聊起来。独留下乾十字文一个人独享巨大的困惑。饭后，秋山勉嘴巴和焊上一般，死活不开口，反而给乾十字文细心推荐了如何躲避小混混、如何睡公园、如何卖小吃等一系列流浪汉生活技能。

听上去就是个经验丰富的前辈。

“今天是休息日，但社团活动还在进行。”秋山勉和武内源太将汽车后拖拽的三轮车解开，拍拍乾十字文的肩膀，信心十足道：“做了那么多虾饺，还是要卖掉吧。今天正好一鼓作气，赚最后一笔。”

乾十字文保持微笑，“前辈说的好像我会输。”

“不是好像。”秋山勉比划小拇指，“是一定。”

他挥挥手，十分大胆地将乾十字文丢在海常高校校园内，和武内源太教练现去了篮球馆，“食戟在学校食堂举行，我去看篮球赛了。你要找我，可以去食堂，也可以来篮球馆。”

大叔对新时代的篮球少年念念不忘，转头和武内源太教练嘀咕，“诚凛的实力怎么样？你们那个‘奇迹的世代’到底有多强？……什么不出场？不出场岂不是浪费我特地跑一趟？”

乾十字文翻个白眼，独自支起摊子，拿出锅烧水蒸虾饺。

什么嘛。他看了材料，决定在虾饺之外，再做鸡蛋饼凑数……就当做热手吧。乾十字文瘪瘪嘴。

那个大叔，根本没把自己放在眼里。