第36章 凉拌菜（1 / 2）

“卖菜？”

苏长青的回答使得高秀芝和苏长勇齐齐一愣，随即又不约而同地露出惊讶的表情。

“哥，咱家以后不光要卖卤味，还要卖菜？可是，这两样完全不搭啊！”

苏长勇疑惑道：“而且如果卖菜，这点菜也太少了吧，每样最多也就三五斤，根本不是正儿八经卖菜的样子啊！

还有，你是从县里的菜市场买的菜吧，买这么少，价格肯定也是寻常零售价，那我们拿去集市上卖，加价多少？加多了卖不出去，加少了不挣钱，弄不好还要赔本！”

“长勇，不错，学会分析市场了！”

苏长青笑呵呵地拍拍他的肩：“你说的没错，这些菜如果直接拿去卖，肯定是行不通的。所以，我要现对它们进行加工，然后再拿去卖！”

苏长勇怔了怔：“这些东西也能卤？”

“不是卤。”

苏长青笑着摇摇头，道：“我要把这些菜，做成凉拌菜，拿去集市上卖。”

“卖凉拌菜？”

高秀芝一脸奇怪，不解道：“谁家不会做凉拌菜？想吃凉拌菜，自己捣个蒜，放点油盐醋，拌一拌不就得了！哪有人会在集市上花冤枉钱买这东西啊！”

“妈，照你这么说，谁家不会炒菜？弄点油盐酱油味精，炒一炒不就是一道菜？那为什么还有人开餐馆、开饭店呢？”苏长青笑问。

“我知道！”

苏甜甜笑嘻嘻道：“因为饭店里的菜比家里做的好吃！”

“对喽，甜甜真聪明！”

苏长青把从县城捎来的奶粉和零食递过去：“喏，给你的奖励！”

“哇，谢谢哥哥！”苏甜甜抱住一兜东西，兴高采烈地跑进屋里。

苏长青则转过头，对高秀芝和苏长勇说道：“饭店里的炒菜，比自己家炒的好吃，所以大家请客吃饭，或者偶尔想解解馋的时候，会去饭店吃饭，或者从饭店订菜。

同样的道理，大家都会炖肉，会做酱肉的也不少，可为什么那么多人买咱家的卤味呢？还不是咱家的卤味比他们自己做的炖肉、酱肉更好吃？”

“我听明白了。”

苏长勇说道：“哥，你是说你做的凉拌菜，比我们平时吃的凉拌菜更好吃，可以吸引大家购买，对不对？”

“没错，我做的凉拌菜，绝对比大家平时吃的凉拌菜，好吃无数倍！”

苏长青笑道：“当然，口说无凭，等晚上我给你们做一份，你们尝尝就明白了！”

“好！”

苏长勇满含期待地搓搓手：“我等着！”

高秀芝却依然不太相信：“一个凉拌菜，能做出什么花样来？等你做的时候，我一定要看看！”

“好！”

苏长青笑道：“妈，你不去看，我也得叫你看，因为我和长勇要卖卤味，这凉拌菜生意如果做起来，只能交给你。”

几人说着话，将三轮车上的货物全部卸下来。

蔬菜、调料、豆干豆皮什么的拿进屋里，猪肉鸡货之类的肉类食材，则放在院子里，三人开始着手处理。

刚把食材处理好，原本闷热的天气，竟然又开始起风了。

最开始只是一点风丝，但很快，风势越来越大，仅仅几分钟后就变成了呼啸狂风。