第80章 启发,做肉干(1 / 2)
这简直已经不能称之为烤肉了。
这黑漆漆的,条状的不明物体,要是不告诉她这是烤肉,她甚至会以为这是一堆焦炭。
半夏脸色一言难尽,半晌才伸手从小筐子里捏起一串烤肉,不仅是烤肉成了焦炭,就连串这肉的棍子都乌漆麻黑的看不出本来颜色了。
姜篱觑着她的脸色,又看了看她手里的烤肉,没什么底气地道:“你别看这肉烤得焦了,但是使劲咬咬还是能够咬得动的,就是吃起来没有平时那么嫩……”
说到最后,他的声音在半夏难以置信的目光中低了下去。
“唉,我哪知道我就一会不在,这烤肉就变成这样了?”他自暴自弃般拿起一串烤肉,用力的咬了一口,用牙齿使劲磨了磨才撕下一小块肉,“你看,这不是,咬得下去,吗?”
他嚼着烤肉,整个人都在用劲,说话都咬牙切齿的,决意要证明这烤肉还能吃。
半夏在旁边看着都觉得牙酸,任凭姜篱说什么都不肯试。
开玩笑,这烤肉一看就知道不怎么样,她才不会自找罪受。
姜篱跟烤肉较了半天劲,终于把一串烤肉吃下肚,“我就说这烤肉还是能吃,不就是烤得干了些吗?咱们连果干都吃呢,这烤成干的肉怎么就不能吃了。”
他说着,忍不住拿过竹筒喝了口水,嚼了半天,直嚼得他牙根都软了。
喝了水后,姜篱这才觉得好受不少,但他都尝过这烤肉了,他觉得不能只他一个人尝,得让半夏也试试才行。
毕竟这烤肉虽然硬了点,但是嚼吧嚼吧还是能吃的,才不是因为红叶刚刚说让他中午一个人把这些烤肉吃了,才能吃别的食物呢。
他还想继续忽悠半夏帮他解决掉一两串,可半夏却已经兀自沉浸到自己的思绪里去了,听不进他的话了。
对啊!
她怎么之前就没有想到呢?
虽然做不出腊肉,但是她可以试着做肉干啊!
看看姜篱烤的这些肉,硬邦邦的跟柴一样,一看就是把里面的水分烤干了。
做腊肉不成功是因为没有盐腌制,水分析出慢,风干和晒干的速度比不上肉食腐烂变质的速度。
那她直接用火烤,尽快把肉里面的水烤干,这样就不用担心肉变质快的问题了。
而且高温还能起到杀菌消毒的作用,还不容易生虫,简直一举两得。
况且肉干的保质期长,要是不添加调料,能够保存的时间应该还会更久,就是这肉干咬着恐怕会很费劲。
但是想想,好像也没别的办法保存肉食了,硬就硬吧,姜篱刚刚不是也吃的津津有味吗,甚实在不行可以拿着肉干煮汤喝。
想到这里,压在半夏心头的石头就落了地,有了解决办法,她心里就放松了,甚至还好心情的帮姜篱解决了一串烤肉,之后便专心烤肉,任凭姜篱说破嘴皮子也不肯再尝一串的。
她得先记着,烤肉干的时候不能把火烧太大了,不然烤得跟焦炭一样,实在影响观感和口感。
最后姜篱还是没有逃过要一个人吃完所以焦炭般的烤肉的命运。
↑返回顶部↑