第224章 有汤有肉给你管够（2 / 2）

解剖半只成猪可不是一件简单的事情，周成海原本就没打算让秀儿动手，眼看着她刀起刀落间还想准备开始砍骨头，他上前便将秀儿手里面的砍刀接了过来。

“这些活儿就给我吧，要怎么弄你站在边上说就是了。”

之前周成海便在屠宰场里上过不少工，分解猪肉那是家常便饭的事情，秀儿看着被自己倒腾了半天也没砍开的猪头骨一下就让周成海被跺开了，连忙交代着。

“头骨砍块儿一些，中午留着炖汤用，五花肉前腿肉后腿肉那些刮下来后另外放着，猪蹄还有脊骨扇骨都砍成段，猪头肉还有多出来的猪皮放边上的篓子里。”

猪头骨不好存放，秀儿打算中午就着白萝卜拿去熬个猪骨汤，剔下来的那些边边角角秀儿全部都有用。

工人们干了大半天的活儿了，要的就是下饭菜，猪肉边角剁成肉末，加上冬天里面大兰腌好的酸豆角还有泡椒一块儿爆炒，另一个红烧肉里什么撑碗的别料也没放，就是纯五花肉，舀上一勺，每块上头裹满的都是油汁水。

这时候虽然刚过完年没多久，个个肚子里都不缺油水，但是家家户户在煮肉的时候多少也是舍不得放纯肉下去炖，所以这大块的红烧肉吃起来那是尤为过瘾得很。

萝卜猪骨汤熬得奶白奶白的，在这样的开春天里，喝一口就暖一口，酸豆角肉末那更是让人胃口大开，就怕饭装得不够。

饥肠辘辘的工人用不着那样多的花样，简单又厚实的两菜一汤便能让他们吃美了。

等秀儿和大兰将忙活了快一个小时的午饭抬到餐厅里面的时候，刚好便是工人们下工的时候，餐厅离着锅炉的地方不远，早在肉油还在锅里飘香的时候，外面的工人们便馋得胃里面的馋虫都要给勾出来了。

在来上工的时候，他们只听说酱料厂包吃包住，还以为像这样还没转起来的厂子至多也就是跟别的寻常工厂一样，随便倒腾些跟猪食一样的给工人吃，能将他们喂饱就行了。

着实没想到这里的伙食竟然这样的好。

有汤有肉，给你管够。

今天的米饭蒸的是顶饿的杂粮饭，也算是庄稼人常吃的，只不过在上锅蒸的时候，秀儿还给往里面加了些热油，这样煮出来的杂粮饭比较软，也好消化一些。

足足有三十几寸的蒸锅上热气腾腾的，秀儿让人将刚下锅的杂粮饭给抬出去后，又利索地重新挂了一锅上去蒸。

笑看着已经拿着食盒站在前面排队的工人：“大家伙儿都辛苦了，现在开始放饭，吃完了没饱的尽管来打，肉管够，饭管饱！”