第126章 关门弟子（1 / 2）

“那倒没有。”

“快让你家夫人回屋歇息吧。”

“外面乱，莫要再出来乱晃了。”

萧昭文不管不顾，一股脑的把阿奴推进了房间。

“方小友还是快些去做菜吧。”

“莫要让本王和本王的几位弟兄久等了。”

方永看了一眼李显庆手里的弯刀，默不作声的回到了厨房。

厨房离房间并不远。

他刚才听到了廊道上的动静，也肯定太师李显庆是要对阿奴做出不利之举。

但在这些真正的大人物面前，他根本没有计较的资格。

权势！

终究还是权势！

倘若自己拥有左右天下大局的权势，又怎会忌惮这些上了年纪的老匹夫。

方永手里的菜刀拼命向案板上的猪肘子发泄着，嘴上却不敢有半点脾气。

心中对权势的渴望愈发强烈。

从徐凤先替他引荐亲王的语气判断，徐凤先的确去了京城。

如此推断。

除夕之夜对自己放箭的人确实不是徐凤先。

可徐凤先又为什么要阻止自己拜当朝太师为师。

有当朝太师做靠山，一旦自己当上国子监监生，亦或者成为拥有为官资格的举人。

无需再等一年，他便可以进入官场平步青云。

徐凤先明明说过要给自己台阶。

但偏偏在台阶主动送到他面前的时候，徐凤先有为什么要出面阻难。

方永实在想不明白。

他觉得自己需要找个时间和徐凤先好好聊聊了。

“黄焖鸡的烹饪重点在于两次过油。”

“第一次油炸要保证表皮金黄且肉质不发硬，焖煮的时候要保证油汁漫过鸡肉，且

必须大火收汁。”

“回锅肉最好选用二刀肉或者上好的五花肉，必须大火煮熟去处多余油脂，吃起来才会油而不腻。”

“西湖醋鱼的重点在于油温和辅料……”

“回头你从培养的厨子里挑几个绝对忠心的出来，这两日我会不留余力的教你们，争取在正月初六之前让他们学到精髓，食为天的分店才好开设到西蜀。”

方永压下心事，毫不保留的传授汪成才厨艺。

约莫两炷香时间后，饭菜上桌。

蒜苗回锅肉，红焖猪肘，西湖醋鱼，青椒炒牛肉，黄焖鸡……

特别是加了辣椒淋油的那盆毛血旺。

辣椒和热油结合的香味，让站在几丈开外服侍的下人都流出了口水。

欧阳文忠率先动了筷子。

“老夫没能去京城吃那宫廷御宴，这小家小户的吃食就不和诸位同僚客气了……”

话没说完，欧阳文忠已经把半个猪肘子夹到了碗里。

“瞧你那出息劲儿。”

“这大冬天的，当然是蔬菜和肉搭配起来更好吃了。”

萧昭文叫了块带着蒜苗的回锅肉。

“没有炖煮的绵柔感，也没有白肉蘸酱那种油腻感。”

“肥而不腻，唇齿留香。”

“舒服啊……”

“这究竟是什么神仙吃法？”

“即便是宫廷御宴也没有这道菜好吃。”

萧昭文赞叹之余，目光落在了那盘青椒炒肉上。

“若是本王没看错的话，盘子里的是番椒吧？”

“这番椒也能吃？”

吴王萧崇路板着一张脸站起身来。

“何止能吃！”

“看看你那外孙女吃得多开心

！”

“不知尊老爱幼的疯丫头……”

萧崇路嘴上抱怨着，早有预谋的手已经把桌上仅剩的半个猪肘子端到了自己面前。

一旁抱着整个汤盆吃得滋滋有味的卓文后被辣得吐了吐舌头。

“这是牛肚子里的下水牛百叶吧？”

“还别说，这玩意儿又脆又好吃，和番椒搭配起来就是一绝。”

“回头你派去西蜀的厨子必须要学会这道菜，不然本小姐把厨子煮熟了给你送回来。”

欧阳文忠咀嚼猪肘子的嘴顿了顿，不可思议的向方永质问到，“牛下水也能吃？”

方永点了点头，主动给欧阳文忠夹了些菜。

“其实动物腹中的绝大部分内脏都可以食用，只要处理方式得当，便可以成为一道不可多得的美食。”

“这道红凤菜就是用猪肝做主食材爆炒而成，有益气补血之功效。”

动物的五脏六腑被人们称之为下水。