第44章 制作冰块（2 / 2）

“小五子你是欠揍是吧，为什么我说的就不行？”周厨子拍了一下小五子问道。

“因为你不会啊！”小五子笑着说道。

“好吧，你赢了！”周厨子无奈地继续盯着清水。

感觉时间差不多了，米良道：“大家看好了，现在就是见证奇迹的时刻了。”

所有人双眼不眨地盯着水盆，发现水盆开始冒出白烟。

米良知道，这是寒气，硝石在吸收水中的热量，很快就要结冰了。

这时众人瞪大了眼睛，看着不可思议的一幕发生了，水盆里的清水竟然出现了冰皮。

小五子不可思议的走到水盆边，用手指去碰了碰水。

“真的是冰的。”

米良笑道：“你不想要你的手了吗？马上就完全结冰了，你不把手拿出来，一会儿就给你冻在里面。”

小五子吓得连忙把手拿开，一副很害怕的样子，惹得几个人差点笑喷出来。

慢慢的水盆里的冰块变得结实起来，最后整个水盆里的清水都结成了冰。

米良这时候道：“这怎么样，现在相信我能制作出冰块了吧。”

“真是奇怪了啊！”周大厨看着一盆冰问道。

“大郎这是为何？”米成只知道米良让他准备硝石说是制作冰，但一直不知道怎么制作。

“其实道理很简单，硝石可溶于水内，吸收水里的温度，很快就能结成冰，但这个冰不能食用，只能用于冷冻食材，如果是肉类，一定要隔离开。”米良解释道。

“那天气热的时候，这个用处就多了。”周大厨惊讶地说道。

“是的，今天的事情谁都不要对外讲。”米成对着周边的几个人说道。

“是。”所有人都明白米成的想法。

“是的，以后用的地方很多，成叔最好是找人问问洛阳城周边那里有硝石矿，我们买下来，以后这也是一笔收入。”米良对着米成说道。

“好的，阿郎！”米成答应道。

“周大厨，你再拿个盆子过来，再制作一盆，小五子你去把包好的羊肉拿来放到盆子内。”

两个人听到米良的话，分头开始行动。

很快又制作了一盆冰，但这次米良没有制作满盆，而是做了半盆，将羊肉放到盆内以后另外半盆扣在上面，一个冷冻小冰箱做好了。

看到这样的方法，米良想到了制作一个冰柜出来，就让人找来了张宝，给他画了一张图。

一个长九尺，宽两尺的木箱子内再制作一个小一号的木箱，两个木箱有近三寸厚的间隙，小号木箱的间隙，大小木箱内侧都做了防水处理，然后再制作一个大的木盖，盖子上面包了厚厚的几层棉布。

就这样一个大号的冰柜做成了，可以储存冷冻食材，只是需要有人隔段时间去看一下，如果冰化了，就加入硝石，这个任务就交给了小五子，最后计算出来的时间，就是四个时辰加一次就行。

翌日忙碌了一上午的米良看到快午时，就让小五子带了两个帮厨将青菜类的食材洗干净准备好，又给周大厨做了示范如何切薄片的羊肉。

虽然这个时期没有火锅专用的锅，临时先用铁锅代替，完了以后画图纸找刘师傅去定做一批专用的锅，这样以后酒肆就可以卖火锅了。

米良道后厨去准备了吃火锅的蘸料。

很快酒肆内所有的人，包括帮厨等有十个人，都来到了大厅，米良分成了两桌。