26.割肉炼猪油（1 / 2）

自孔氏在赵家住下之后, 元瑶的心也渐渐定了。再怎么说，那都是外人，她何必因为外人浪费时间和精力, 况且，她始终觉得, 孔氏的品性，不用她多做什么, 也总是会栽跟头。

想通了这一点，元瑶的心思又花在赚钱上面了。

江颂安走之前说的那个消息她很是上心, 要是真的, 留给她的时间可不多了。衙门选衙役, 虽然说都是走流程正经公开选拔, 但这个事和科考不一样, 水分很大，花钱打点是必然的，而能想到这一点的肯定不止她一个人，必须要早做准备才行。

腐乳的生意现在还算不错, 但是她知道，这东西没啥诀窍，她在集市上都是当街做的, 做法肯定早就被有心之人学去, 半个月, 不, 说不定再过几日集市上就有第二个腐乳摊子了，这点元瑶早就想到了。

还得继续开发别的东西来卖才行，想来想去，她还是觉得从现有的东西着手比较好, 就好比这罐子，原本就是用来腌酸菜的，为啥红梅嫂没做起来呢？

腌酸菜的方子元瑶也有，等忙完下一集，她得抽空去问问红梅嫂才是，两家合作，倒也是个不错的主意。

“大姐大姐！”元瑶正在厨房琢磨呢，元霜和元琪的声音就传了过来，元瑶擦了擦手就走了出去：“怎么了？”

“发芽了发芽了！”元霜兴奋地指着小菜地，原来是之前播种的菜苗都发了芽，元瑶看见之后也很高兴：“真不错，再过不久，我们也能吃上自家种的菜了。”

这是春菜，到了夏天她再种夏天的菜瓜，菜地真是个好东西。

不过最好的还是田，元瑶想到这事不禁抿了抿唇，她还要设计拿回江颂安和小年的籍书，到时候想法子再分到几亩田，秋天或者来年，他们也能吃上自家的粮食了。

不过还有一个问题，那便是只靠浇水晒阳菜地可长不好，要是能沤点儿肥就更好了。

元瑶想去捡一些腐叶土沤肥，还有便是鸡圈鸭圈的动物粪便，江年见元瑶一直朝鸡圈鸭圈这边看，猜到了什么，积极上前道：“嫂嫂，我来吧！”

元瑶笑了笑：“你还小，不操心这些，暂时先不沤肥，你们要是有心，以后出门的时候带些腐叶土回来。”

这个更简单了，江年立马应下，元瑶没有拒绝，笑着夸了他两句，江年听见嫂嫂夸他，激动得脸蛋都是红扑扑的。

忙活了一整日，明天就又要赶集了。

夜幕降临，孩子们都已歇下。

江颂安不在，元瑶一个人睡在空荡荡的床上忽然觉得有些寂寞……

当真是疯了，她无奈地摇了摇头。夫妻两辈子，她和江颂安同床共枕的日子也数得过来，自己这是怎么了这是……

她刚重生回来时，也不过是想着和江颂安搭伴好好过，不想再当寡妇，但是经过这么些日子的相处，她的确看到了那个男人身上的很多优点，即便自己没重生到嫁给他之后，而是在那之前，再嫁给他一回……好像也不是不行。

她伸手摸了摸旁边空位置，脸颊酡红。

半晌后她翻身，将这些乱七八糟的想法都压了下去。

只是元瑶不知道，几十里外的青山县，有人和她一样。

元瑶过会儿就睡着了，可江颂安却在那张小床上翻来覆去。

她来过一回，这里全都她的气息。

后半夜还睡不着的江颂安就索性懒得睡，跑到院子里打了套拳，他十几岁的时候在山上遇到个武夫，大抵也是从军的人，江颂安给了他一只野鸡就学了些功夫，这么多年也没落下。

打完拳江颂安彻底精神，看了眼天色就去洗漱，他想起家里娇妻对他的期盼。

搬到县城来就不必忍受夫妻分别……

这是一件必须要尽早提上日程的事情。

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次日神木镇赶集，元瑶准备出摊了。

李莺莺还是一大早就来了，进门就笑道：“嫂子！我和你一块儿去！还有一个我远房表哥！”

元瑶知道江颂安之前肯定叮嘱过，她要出门摆摊害怕孔氏来闹，所以李莺莺才带了个表哥过来。

“嫂子放心，我表哥也在镇上做生意，杀鱼的，蛮凶，话不多人也老实，就在咱们隔壁，不会打扰你的。”

元瑶心里感激，又怎么会嫌这嫌那，连忙道谢，李莺莺帮着她一块儿，全家出摊去了。

豆婶也出门了，人有说有笑的，江年今天才知道嫂嫂还在赚钱摆摊，看向元瑶的眼神顿时更钦佩了。

有了李莺莺的帮忙，摊子更快支了起来，江年是个机灵的，瞅准什么活也都积极地干，倒是让元琪和元荔没了什么事，元瑶笑道：“行了年年，你歇着吧。”

江年摇头：“不，我要给嫂嫂帮忙，让妹妹们休息。”

元琪和元荔对视一眼吐了吐舌头，元瑶笑着摇头。

不过真的到开始卖腐乳时，只能元瑶亲自上阵，已经摆了几次摊了，她娴熟的很，加上也算在集市上卖出了一点点名气，见着她来就有人围了上来，这自然是闲不下来的。

很快，两罐子腐乳便出去了。

元瑶正准备歇一下，谁承想最开始光顾的那个妇人也来了，这几次元瑶摆摊她都要来光顾，且每次都要些搭头，元瑶早就知道她叫啥了，镇子最东头的崔娘子，虽然这崔娘子每次都喜欢占点儿小便宜，但是给钱的时候又很大方，加上说话怪好玩的，元瑶渐渐也和她熟络了起来。

“上回买的吃完了？”元瑶今天只做了腐乳，以为她又要来买。

谁知崔娘子只是眨眨眼笑了笑，然后神秘兮兮地凑近小声道：“你还不知道吧，东边街头也和你一样开了家摊子，卖腐乳！”

她说完，一边的李莺莺和豆婶都愣了愣。

元瑶也有些吃惊，但是还好：“这么快？我还以为要下集。”

崔氏有些吃惊：“你猜到了？你早就知道有人会学你？”

元瑶笑了：“我这怎么做腐乳大家都是看着的，也不是什么秘密的方子，我能做，别人自然也能。”

崔氏：“话是这么说……但是我也会做腐乳呀，你忘记我第一次为啥那么吃惊，就是因为我在府城吃过回家自己做却觉得怎么做都不是那个味道，这会做和能做的好是两码事。”

元瑶：“我知道的，你舍得在吃喝上花钱，但是有的人不会。”

这话其实也夸了崔氏会过日子，她挺受用，笑道：“你当真不介意，我可打听过了，她比你便宜两文，明显就是故意想抢你生意。”

“抢就抢吧，反正这腐乳我也卖不了几天了。”

元瑶说完这话，所有人都愣了一下，豆婶都忍不住问了：“你不打算卖腐乳了？”

元瑶笑道：“我最开始摆摊的时候不是卖绿豆糕和芸豆糕？我卖什么东西要看节气和手上有什么，肯定不会做一辈子腐乳生意的。”

崔氏惊讶道：“那你还准备做什么卖？”

“没想好，后面再说吧，不过腐乳应该是没两集卖了。”

听了这话，崔氏不淡定了：“那我再要两罐子，别到时候家里都没得吃了。”

元瑶笑道：“成，我给你做。”

今天摆摊一个时辰，一十罐腐乳就卖得干干净净，李莺莺道：“虽然有个人要来抢嫂子生意，但是好像也没有影响到太多，嫂子真的不卖了？”

元瑶眨眨眼道：“我说不卖，是给客人们留个悬念，后面我会看情况，比如一个月卖一次，这样也能吊足大家的胃口，不过我也的确要盘算一些别的东西卖了，一直卖一样东西，生意肯定会越来越差的，你不是也瞧见了，这现在还只是一家竞争对手，我敢保证，后面肯定还会有的。”

李莺莺似懂非懂的点了点头，一边的豆婶也听得津津有味，她看向自家的豆腐摊位，好像也明白了什么……

今天的生意就做到这儿，也算是可以收摊了，元瑶进账足足五钱，但是她还是觉得不满意，什么时候能一天赚一两就好了，于是收摊之后，元瑶就盘算在街头收点东西。

李莺莺也喜欢逛街，并且知道这神木镇哪里的东西好哪里的东西差，颇有兴致地就给元瑶介绍起来，而孩子们现在都由元霜照看，其实江年年纪也不不小了，能帮元霜许多忙。

最不省心的就是元荔，一会儿想去这看看一会儿想去那里瞅瞅的，元霜抿唇：“小荔，你跟上我们，别乱跑了。”

元荔：“你们先走就是，我肯定能追上你们！”

元霜还没说话，江年先开口道：“四妹妹，这边的马车多人也多，一会儿小心被人或者马车撞了，很疼的。”

元荔听了这话才收了心思乖巧跟上，元霜看了眼江年，忽然觉得多了个年岁相当的弟弟真好，自己现在也能轻松许多了。

于是一路走，元霜也一直和江年在说话，大姐叮嘱过她小年弟弟过往的事，她便不会往人伤疤上撒盐，只是关心在这吃住是否习惯等等。

江年从小到大也没什么朋友，来到这边之后每日过得都很好，还多了个年岁相当的阿姐嘘寒问暖，心中自然是感激又欢喜的，只说什么都好，元霜笑道：“那就好！”说完还伸手摸了摸江年的头，江年的脸一下就红了。

逛了大半个集市，李莺莺买了些东西，元瑶亦然，她最大的收获就是十来斤的赤小豆，那赤小豆应是那老农珍藏的，成色极好，最近这些五谷的价格还好，等到了芒种，新粮还没长成旧粮又快没了，那时候价格就会高了，元瑶最近还真打算囤一点。

这十几斤粮食他们拿不动，直接给了定金让老农赶完集之后送到江家去。

这么一来，元瑶其实两手空空，还准备去割点新鲜的猪肉。

江颂安过年带回来的猪肉都做成了腊肉，新鲜肉不好保存，大家都是吃多少割多少，快半个月没割新鲜肉了，元瑶想割一条回去熬猪油。

这镇子上就一家肉铺，每次赶集也就只有一头猪，元瑶计划割肉是刚想起来的，也不知道去了之后还有没有好肉，不过这家屠户肯定认识江颂安，显然也认识她，笑道：“别人来就没有了，江家娘子来肯定是有的，这有一条后腿和一块五花，看看？”

元瑶笑了，仔细看了看，道：“五花吧，我回去练猪油，要肥一点的。”

“成！”

李莺莺连忙道：“那我也跟着沾点儿嫂子的光，这条后腿肉给我吧！”

“没问题！”

就这样，两人一条割了新鲜的肉，喜滋滋地准备回去了。

只是刚走出肉铺，元瑶眼尖，立马闪到一边，低声道：“孔氏。”

李莺莺也赶忙将肉藏了起来，好在这肉铺的掌柜卖肉都会给用油纸包包住，看不出是什么，元氏淡定的藏在篮子最

李莺莺道：“这孔氏刚刚安定下来就出来逛街买东西了，可见还是挺有钱的啊。”

元瑶没有评价，只是不信孔氏没钱，就算是逃难，之前肯定也收拾好了家当，孔氏那人精明到了极点，肯定是将所有的东西全都藏得极好。

孔氏没看到元瑶，元瑶今天这集也逛得差不多了，带着孩子们就回了家。

没多会儿，孔氏也回去了。

这会儿正是准备吃午饭的时候，她几乎是刚刚踏进赵家的院子，就闻到了厨房里飘来的肉香。

那可是肉啊。

瞬间，孔氏几个月都没沾过荤腥的肠胃开始叫嚣起来，其实和元瑶猜的差不多，他们这一路和其他的难民们不大一样，他们有家当，所以孔氏也没怎么饿着肚子。

但是吃干粮，能和吃肉相提并论吗？

即便今天孔氏上街买了点儿东西，那也没舍得割一块儿肉，现在闻着近在咫尺的猪肉香，那真的是有点儿遭不住。

她都尚且遭不住，何况家里还有两个孩子，江富江贵昨个儿就没吃到元瑶家的大馒头，这会儿闻见猪肉香，那撒泼的劲儿瞬间就上来了！

是啥也不管不顾了，非要今天吃上肉！

“娘，娘你说到了这边安顿下来就吃肉的！我要吃肉！我要吃肉！”

孔氏何尝不想吃肉，但是她不舍得啊，别说现在房子和田都没稳定下来，就算是自家过日子，她一个月也不舍得割一顿肉吃。

但是两个儿子闹得厉害，的确也几个月没吃了，孔氏呵斥：“行了！明天吧！我就是去割，现在肉铺肯定也没了！”

“就要今天！我就要今天吃！这厨房不是有现成的嘛！”

孔氏：“……”

她看了眼赵寡妇那边，那也是个精明的，之前连米面都要算的清楚，现在吃肉还能想着他们？

但是江富和江贵实在是吵得她头疼，无奈之下，孔氏愤然道：“知道了！就你们两个嘴馋的没用东西！”

她起身去了厨房，这赵寡妇看起来不过也就一十出头的模样！她还不信了，从前在村子里被她治住的村妇多的是，在这神木镇，她还能一而再再而的碰壁不成？!

孔氏很有自信。

不过，她的确还搞不清楚现在的形势，神木镇可不比什么村子里，女人们也不是村妇，且她运气不好，招惹到的两个还都是厉害的。

元瑶如今虽然年纪小，可毕竟是会做生意的，又在长安城见过世面，不会治不住一个小小的孔氏，而赵寡妇呢，那更是神木镇出了名的泼辣精明，况且人家不比世俗规矩放在眼里，无可畏惧。

这孔氏去了一趟的后果，用脚指头也能想到。

赵红听她说了一堆的废话，最后只是轻飘飘来了一句可以吃但是要钱，孔氏鼻子又气歪了！

江富和江贵眼看她娘空着手回来，那个失望和闹腾啊，直接把孔氏给惹烦了！关上了门就气哄哄出去了！

她不受这个气！有本事这两个猴崽子去要去！

而与此同时，元瑶也在炼猪油。

炼猪油是姐妹最喜欢的活动，因为一旦有猪油，就一定有猪油渣。

那是一种比直接吃肉还让人觉得美味的东西，肉片在锅里滋滋滋地缩成干干的猪油渣，剩下一层清亮的油，待冷却后变成了乳白色的猪油，元瑶差不多个月炼一次猪油，那剩下的猪油渣，就成了孩子们的最爱。

脆脆的口感又带着浓郁的肉香，一口下去嘎嘣脆，那幸福的滋味能直接冲到天灵盖去，所以当听说家里今天炼猪油，姐妹早就迫不及待地趴在厨房门口等了。

一边等，一边疯狂地咽着口水。

江年也馋，他从前跟着孔氏的时候也吃过猪油渣，但是那一年可能也就一回，倒不是孔氏不炼，而是很多次都背着他给堂弟，年纪小的时候江年还馋还想凑上去，等后来长大一点懂事了，就是再馋再不会凑到前面去了。

元瑶的猪油渣出锅了，却第一个喊得便是江年：“年年，你过来尝尝。”

江年受宠若惊地走了过去，碗里金灿灿热腾腾的猪油渣还冒着热气，元瑶给他夹了一个：“小心烫。”

江年疯狂吞咽着口水，却看了眼身后的姐妹：“先给一姐或者妹妹……”

元荔大声道：“吃你的吧！我们家谁都有！你赶紧吃，吃了才能轮到我们！”

元荔这话说的着急，但也的确是事实，元霜也笑道：“是呀你快吃吧！”

江年这才没有扭捏，接过来吃了。

油渣入口的那瞬间，孩子的眼睛都亮了！好香(╯▽╰ )~

猪油渣真是世界上最最最好吃的东西了，元瑶见他这样都笑了：“成，这一碗都是你们几个的，自己分着去吃吧！不过现在还烫，别吃多了！”

元霜笑道：“谢谢大姐！我知道的，等晾冷之后撒点盐巴拌着吃最好吃了！”

江年嘴巴都合不拢了：“这么多都是我们的吗？”