第167章 进度过半（2 / 2）

邹应龙赴京应试：相传在南宋庆元二年，邹应龙准备前往京都参加科举考试。在他的家乡，家家户户都为他送上了糍粑作为路上的食物，同时也寄托了对他金榜题名的美好祝愿。

殿试对答如流：经过长途跋涉，邹应龙抵达京都并参加了科举考试。在殿试中，他才华出众，对答如流，最终赢得了宁宗皇帝的赞赏。

赐名“状元糍”：当邹应龙将家乡带来的糍粑呈献给皇上品尝时，皇上对其赞不绝口，并赐名“状元糍”，以此表彰邹应龙的才华和家乡的独特美食。

“茯苓糕做法：

1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。

2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。

3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。

4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。”

“桂花糕制作过程：

准备蒸锅，烧开水。

使用蒸盆，每次放入一勺抹茶或椰汁的混合物，蒸至熟透。重复此步骤，直至所有混合物用完。

最后一次蒸制时，可蒸得稍久一些，至表面稍微湿润时取出。

取出蒸好的桂花糕，放在常温下自然冷却，然后放入冰箱冷藏数小时，直至完全凝固。

取出冷藏好的桂花糕，使用快刀切割成块。在切割时，最好在底部铺一块保鲜膜，以便更容易切割。”

“马拉糕的做法：首先，将红糖和水混合融化，然后过滤掉残渣备用。”

“接着，在鸡蛋中加入酵母搅拌均匀，再将红糖水倒入蛋液中。”

“然后，将马拉糕粉和泡打粉一起过筛倒入蛋液中，用手抽一直搅拌至顺滑没有颗粒状。”

“静置发酵一个小时左右，大约发到2倍大小。”

“最后，放入蒸烤箱蒸30分钟左右即可。”

在华丽的宴会厅内，一场激动人心的厨艺大赛正在如火如荼地进行。

这场大赛汇聚了来自各地的顶尖厨师，他们齐聚一堂，以美食为媒，展开了一场激烈的厨艺较量。

宴会厅内，灯光璀璨，音乐悠扬。

观众席上，人头攒动，人们翘首以盼，等待着这场美食盛宴的开始。

舞台中央，几张大型的烹饪台摆放得井井有条，各种厨具、食材一应俱全，把空间塞得满满当当。

随着主持人的一声令下，比赛正式开始。

首先登场的是大厨张师傅。

他身穿雪白的厨师服，头戴高高的厨师帽，脸上洋溢着自信的笑容。

他走到烹饪台前，在他的炉灶前忙碌着。

他准备制作一道精致的甜点水果冰淇淋。

他首先挑选了几种新鲜的水果，如草莓、蓝莓和芒果，然后将它们清洗干净，切成小块。

接着，他拿出一个大碗，倒入适量的奶油和糖粉，然后用打蛋器轻轻搅拌，让奶油和糖粉充分融合。

当奶油搅拌成均匀的糊状后，张师傅开始将切好的水果块加入其中。

他小心翼翼地将水果块放入奶油糊中，然后用勺子轻轻搅拌，让水果和奶油充分混合。

他的动作轻柔而熟练，仿佛在进行一场精美的艺术表演。

随着搅拌的进行，水果冰淇淋的雏形逐渐呈现出来。

它色泽鲜艳、香气扑鼻，让人忍不住想要一探究竟。

张师傅将冰淇淋倒入一个精美的玻璃碗中，然后放入冰箱中冷冻。

不一会儿，一碗色泽诱人、口感细腻的水果冰淇淋就诞生了。