第291章 烤鱼（2 / 2）

“我这里房间挺多的，他要是喜欢也搬过来吧！”宋云染笑着摸了摸莫念的头，一句话便解决了对方的担忧。

“谢谢宋掌柜，谢谢你！”

姐弟两人对视一眼，惊喜地笑了起来，一直对着宋云染说谢谢。

“不用客气，你们先回去吧！不然待会又下雨了。”

宋云染把两人送走后，老头便来了。

“师父，今天晚上吃啥？”老头毫不客气地坐到了宋云染对面。

宋云染撑着头看向他：“你想吃啥？”

“我不挑，好吃就行！”

宋云染想着自己已经好久没有下厨了，那就今晚亲自下厨做一顿好了。

“行！我去厨房看看有啥菜。”

宋云染到厨房逛了一圈，发现除了鱼好像也没什么想吃的。

水煮鱼，酸菜鱼都吃腻了，那就来个烤鱼好了，反正年前做的烤鱼盆还没用，干脆今天试一试好了。

“南星，香菇、冬瓜、番茄、还有那边的青菜木耳什么的都洗干净，切好备用。”

宋云染一边吩咐南星帮忙洗菜，一边利索地给鱼去鳞。

“丫头你的朋友都来了，才要多做些行。”老头在厨房门口探头进来，眼睛一直盯着宋云染手上的鱼。

宋云染继专注手上的工作，头也没有抬直接应道：“行了。”

在这里的朋友除了袁朗和叶琛也没有其他人了，所以她根本就不用多问。

原本只是打算做一条草鱼的，现在看来要多做一条福寿鱼才行。

烤鱼和蒸鱼不一样，蒸鱼要开鱼肚子，但是烤鱼只能开背，宋云染快速地把鱼处理好。

接着拿出两块铁网，把鱼夹在两块铁网中间，用铁丝固定住，然后便放到碳上面烤。

用铁网夹着鱼烤的时候可以受热均匀些，翻面的时候也更方便。

重点是鱼肉也不会烂，等烤好的时候鱼还是完整的。

南星忙完后，便好奇地在一旁盯着她，这鱼怎么这样子烤，看起来有点奇怪。

“你先看着点，注意点，不能烤焦了，不然我们的晚饭就没了。”

宋云染看她这么好奇的模样，便把鱼交给她，还特意故意吓她，免得这货把自己心心念念的烤鱼弄坏了。

“恩恩！知道了！”南星赶紧往前一步，认真地盯着鱼，看着时间差不多了，便主动翻一面。

在一旁看了一会后，确定她不会出错后，赶紧趁着没人注意，掏出怀里的火锅底料。

等锅热后立马煮一个汤底，还把所有蔬菜都烫好放到铁炉去。

“好了，我来吧！”宋云染忙完又跑回来接过烤鱼。

还特意刷了两次秘制的酱汁，这样的鱼烤出了就不会有腥味，随着温度越来越高，香味也越来越浓烈了。

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