第82章 除夕夜（1 / 2）

顾大伯一家回来，顾家一家子，都十分开心，尤其是顾爷爷和顾奶奶，人老了年纪大了，就喜欢看到家里的孩子和和气气的在一起。

今天是除夕，吃过中饭后，顾奶奶带着顾大伯母和顾母就开始忙活准备年夜饭了，年夜饭每年都是顾家人自己家人一起准备的，福婶会回自己家去过节。

顾奶奶现在年纪大了，做饭也少了，但是手艺却是不熟啊，顾奶奶，以前就是名门望族家的大小姐，被家里祖母带着身边培养长大，以前大家闺秀的琴棋书画样样都会，就是这烹饪手艺，也是请了名厨悉心教导出来的，后来碰上战乱，一大家子死的死，散的散，正值青春的顾奶奶，褪去衣裙红装，换上武装，减去长发，投身与革命。

顾大伯母和顾母，两人做饭的手艺，都是嫁入顾家后，跟着顾奶奶学的。

顾欢欢跟苏暖，对厨艺是一窍不通，只能跟着一起打打下手，看着三人娴熟的动作，做着年夜饭，两人跟在一旁，看着学着。

老京市人，吃年夜饭有几道必备的菜品。

四喜丸子，做法跟狮子头有点类似，不过数量只有四个，寓意福禄寿喜四种喜事，新年取个好彩头，吃起来咸鲜酥嫩，很是美味。

酱牛肉，是清真菜系，色泽红亮，酱香浓郁，肉中有筋，筋中有肉，入口软烂，配上蒜汁，老卤汁、烧饼一起吃，一般吃酱牛肉老酒下菜，一口牛肉，一口酱香浓郁的老酒，很是惬意。

乾隆白菜，老京市人年夜饭上没有一道麻酱做成的菜，就算不得完美，乾隆白菜就是用麻酱白菜做出来的，麻酱的香味浓郁，白菜口感清脆，带着淡淡的甜香味，比肉都好吃。

家里女人们都在忙活年夜饭，男人们，帮忙贴春联，放鞭炮，一大家子忙活一下午，年夜饭差不多准备好后，一家子落座在餐桌上，准备开始吃饭。

顾爷爷“新的一年即将到来，我们先碰个杯，迎接新年”

众人都起身跟顾爷爷顾奶奶碰杯，说几句吉祥话祝福老两口。