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第59章 麻辣兔丁(1 / 2)

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有鲁氏帮忙带着出去跟村里的同龄人多接触,认识多几个朋友,都是些好事情。

鲁氏一口就答应了,“这当然没有问题。”

“那好,我这先回去煮晚饭了,等会我做好啦,让何方送一份过来,吃过你到时候给我一些反馈,等田里的事情忙活好了,我想要上街上卖麻辣兔肉,你就当是帮我试吃看看口味合适不~”

“你要上镇上卖兔肉吗?这会有人卖吗?”

田娜娜耸耸肩,“试试呗,你也知道我们家什么样的情况,总不能够靠着这田吃饭,每年还要上交粮呢。”

鲁氏想到她家的情况,都忍不住叹一口气了,只能够安慰,“努力努力,日子总是过得下去的,逃荒这一路上都过来了,还有更难的情况吗?”

田娜娜十分的有信心,“对啊,以后的日子肯定会更好的。”

回到家里面,发现兔子被放在了院子里面,元宝正蹲在笼子前面,看的目不转睛,田娜娜走上前去把他给抱起来了。

元宝乖巧的搂着她的脖子,“娘,我们今天是要吃兔子嘛?这兔兔好可爱!”

“今天就吃一只,还有两只留着养崽崽,曼曼热水烧好了吗?”

尤曼曼的声音从厨房里面传了出来,“已经烧好了,要给你装出来吗?”

“好,你给我装出来吧。”

元宝眼睛都亮了,“娘,我们还要养兔兔吗?好耶!”

“对呀,这兔兔养活了,以后我们家元宝就有吃不完的肉了,等过两日去集市的时候,再买几只小鸡小鸭回来,元宝以后就帮娘照顾这小鸡小鸭还有兔兔好不好?”

“娘,我肯定会照顾好的!”

“娘相信你!先去找何方哥哥吧,娘这先做饭。”

尤曼曼把热水用木盆装出来放在了井边,田娜娜把袖子给撩起来了,从笼子里面提溜出来了最肥的那一只,让何方把两只剩下的小的给提溜到另外一边去。

省的吓着把这兔子给吓死了,这要知道兔子的胆子是很小的,及其容易被吓死,这两只可是她准备用来养活的,等她的麻辣兔丁的生意做起来之后,就可以把在空间里面把兔子拿出来了。

抓着兔子的头杀了,利索的处理着兔毛,把里面的内脏都给掏干净了,装着一起到时候丢了。

把砧板从厨房里面拿到了外面,放在了地上把兔子一分为二,用刀把上面的肉给片下来,把肉都给剃干净了,兔头留下来做麻辣兔头。

这兔子都是宝,一点都不浪费,把兔头先放到了一边的小碗,接着用刀把片下来的兔肉切成了兔丁,兔丁要切的小,这样才能够入味。

将切好的兔丁放在了盆里面,加上了少量的盐还有黄酒,酱油,自己自制的胡椒粉,腌制上了。

天黑了就没有灯这一点十分的不方便,等过些时日空了,还是要去集市一趟,买些蜡烛油灯回来,也不用这天一黑就啥都看不到了。

半夜上厕所摔着了就不好了,把腌制上的兔丁还有兔头都放到了厨房里面备用,林氏在厨房里面和杂粮面粉,低头碎发在空中飘荡,田娜娜顺手把她把头发给挽在耳后。

和面发酵了做成馍馍,明日蒸着带到田里面,中午就不用特意回来做饭了,直接吃馍馍。

田娜娜想着空间里面种着的大白菜,用来腌制成泡菜,中午配着馍馍吃,也不能够干吃馍馍,打定主意了,等晚上的时候回空间捯饬捯饬。

还好也简单,做好了泡上几日就能够吃了,她们家现在这个情况,这田没有月余是搞不好的了。

等这兔丁腌制好了之后,把锅热起来加入菜籽油,倒油的时候蹲着往里面添柴尤曼曼伸长了脖子,“娜娜姐,这加的油是不是有点太多了?”

田娜娜手上忙活着把切好的姜片放到锅里面炝锅,“你不懂,这麻辣兔丁就是要油多才香。”

可这油多贵啊,尤曼曼缩回了头,上次吃的那烤兔肉就已经很香了,难道这麻辣兔丁会比那烤兔肉还更好吃?

田娜娜把腌制好的兔丁下油锅里面翻炒,大火翻炒到兔肉变色了之后,把里面的水分都给炒干了,加入香料,八角桂皮花椒之类的。

这香味飘到了外头,连元宝都顾不上这兔子新欢了,扭着头眼巴巴的望着厨房,却记着娘的叮嘱,这厨房里面煮菜的时候,千万不要靠近。

不然被呛着会很难受的,想着娘说的吃兔肉,嘴角的口水不禁的留下来,再回头看那两只小兔子的时候,心里生出了愧疚感,小声的嘟囔着,“大元,小宝,我不是想着吃你们的……”

这邻居都被这香味给吸引住了,从屋里面走出来站在院子里面看是哪家在煮吃的,这么香,这明显就是肉的香味啊!

这逃荒过来哪家不紧紧勒着裤腰带过日子,哪里还舍得买肉吃,有点猪肉沾着点荤的味道就不错了。

这田氏一家三天两头就能够闻着肉腥,真的是命好啊,改嫁了这么好的男人。

墙角下蹲在那边的陈家大房吴氏咬紧了牙关,这家里又在吃肉,这死贱人,她再不抓紧一点时间,这钱都要被这个贱人给花光了。

一想到这些钱本该是自己的,却被这小贱人拿来挥霍,心里揪着生疼。

田娜娜可不管别人是怎么想的,这平日里面田里干活这个辛苦,她家元宝又还在长身体,就连自己都是需要补补的状态,一点都不喜欢自己那瘦的皮包骨的模样。

最重要的是瘦的都平了,想起自己之前那傲人身材,再看看这干瘪的身材,不禁的有些抑郁。

不过经过这些时日的滋补,她身上倒是没有那么瘦了,也长了不少肉,一切都在往好的地方发展。

她把切好的辣椒给加了进去,再撒点盐跟酱油,翻炒直至干锅了,炒好的麻辣兔丁就出锅了,用铲子装在碟子上。

用筷子夹了一块喂到了尤曼曼的嘴边,“曼曼,尝尝感觉怎么样?”

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