第264章：晒腊味（2 / 2）

等将近两千斤肉买回来后，庄子里所有人开始忙活起来。

这个时代可没有绞肉机，这碎肉，全部人工剁碎，上千斤两，也不是一两个人就能完成的，于是，三四十个人，开始剁肉。

这些剁成半成品时，就开始放调料，搞了三种口味，一种清淡的，只放了酒和盐，一种是麻辣味的，最后一种就是五香味的。

配好料好，继续剁碎。

这种晒腊肠的肉，可是要碎成泥的，要不断的剁，不断的剁。

一千多斤的肉，四十二个人，整整剁了一个上午。

等肉剁碎后，安玖玖就让人把备好的猪小肠拿出来。

安玖玖说道，“给我一个漏斗！”

很快，有人就找来漏斗。

这漏斗直接接着小肠子一头，随后，这些配好料的碎肉，通过漏洞，不断的往猪小肠子中灌，还要一边灌一边挤，很快一条如蛇状的猪肉肠已经弄好了。

“哇，原来这就是主子口中所说腊肠啊。”

“原来，这猪小肠还有这样的作用。”

以前，这些猪下水，是很少有人吃的，尤其是猪肠子，味道臭臭的，且十分难收拾，除非那些口味独特之人，否则，这些肠子，那都是剁碎用来喂鸡鸭的。

当初，他们灏源农庄采购的人，去猪摊子要猪肠子时，可把所有人给惊呆了。

这不能吃的东西，竟然有人买来吃。

其实，灏源农庄采购的人，心里也犯嘀咕，主子让采买一些猪肠子，也不知道干什么用，难不成，真做出来让人吃的吗？

后来，猪大肠买回去后，安玖玖教人弄干净后，就亲手做了一个酸菜炒大肠，那独特又鲜美的味道，立刻让很多人喜欢上。

原来，猪肠子可以这样好吃。

以前，他们以为猪肠子只是吃的，已经是他们的认知了。

却没有想到，这作用又让他们长了一番见识。

安玖玖灌了一根腊肠后，就直接交给手底下人去做了。

即使现在不是农忙，可她依然有很多事要做，她不可能事事亲为。

安玖玖又吩咐道，“这些五花肉，腌制两个小时后，可以直接拿出去晾晒了。”

“是，主子。”

安玖玖离开后，整个灏源农庄的人，更是没有顾忌的开始忙开了。

两千斤肉啊，今天得全部搞定，当然得忙了。

“为啥主子，能搞出这么多吃的花样呢？而且还心灵手巧，做出来的美味，让人回味啊。”

“是啊，主子好聪明啊，好像什么都会啊。会种地，会医术，还会做饭……不知道还有什么主子不会的。”

“嗯，主子不会撒娇。”

“哈哈，说得到是。主子和姑爷订婚有一段时间了，虽看着他们时常在一起，却有一种，嗯，似朋友也，也似老夫妻般的相处，从没有见过主子向姑爷撒过娇。”

“呵呵，主子不会撒娇，姑爷会撒娇就行了。姑爷在主子面前，时不时的撒娇，呃，好肉麻啊。”

“说得也是啊。两方，有一方会撒娇就行了。不过，瞧着姑爷人高马大的，这撒起娇来，哎呀，真是让人受不了。”

……