第三十三章 鱼香肉丝的美味(2 / 2)
由于已经有了现成的鱼香汁,所以也省了林海很多的力气。
而这鱼香汁,才是让这道菜达到有鱼香味错觉的关键。
天庭的调味品,使用方便,而且能够大幅度缩短去腥的时间。
肉丝腌制了大约一分钟之后,里面的腥味便是完全消失。
林海拿起炒锅放到灶台上,紧接着便是起火。
火焰升腾,焚烧着这口炒锅,不一会,里面的水珠便是被蒸腾殆尽。
林海朝炒
锅中倒入食用油,等油热的大概有七成熟之后,他猛然下入里脊肉丝!
嗤!
几乎瞬间,里脊肉丝在和滚烫的油的碰撞下,立刻开始由带着血星的生肉化为了偏似浅白的熟肉。
而肉香味,也在此刻彻底的爆发而出。
林海面无表情,瞧得味道被炒出来之后,打开天庭厨神秘制豆瓣酱,舀了一勺放入锅中,然后拿着勺子搅拌了几下。
刷!
而伴随着豆瓣酱和猪肉丝混合在一起,后者的颜色瞬间发生了变化。
一股搭配着辣椒的肉香味,在此刻相互交错的重叠在了一起。
尔后林海以此放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝、干辣椒翻炒几下。
由于胡萝卜丝,木耳丝,以及青椒丝非常容易熟,所以林海并没有过多的去烹炒它。
觉得可以了之后,林海将事先准备好的一勺鱼香汁倒入到了炒锅中。
轰!
随着最后的调味品倒入其中,那灶台上的火猛然透过了炒锅,朝着上方燃烧了起来。
林海颠了两三次勺,那味道已经开始四散飘香了起来,甚至穿过了百味厨,朝着其他地方汹涌而去。
此时已经快到了许多打工人下班的时间。
一些打工人早就饿的前胸贴后肚了,而这混杂着肉香和鱼香的味道,俨然已经成为了压死骆驼的最后一根稻草。
让他们的胃彻底被激发了出来。
“这什么味道?好香啊。“
“是啊,好像是鱼香肉丝的味道!“
“什么?这么浓郁的鱼香味!“
“我最喜欢吃鱼香肉丝了,那道菜非常下饭啊,这是哪家的店,我下班了一定要去品尝一下!“
“……“
有些打工人已经嗅到了,还有的打工人坐在自己的办公室,等待着
下班之后以离线之间冲出去。
而此时,林海自然不知道这些人的想法。
现在的他,贪婪的嗅着这道鱼香肉丝的香味。
加上了天庭特制的调味品,这味道上升了可不只是一个档次了。
和当初他所烹饪的鱼香肉丝简直就是一个天上一个地下。
林海将炒锅中的鱼香肉丝先放到了一个盘子中,仔细端详着。
这是林海每次烹饪完一道菜最享受的时刻。
因为,只有在这一刻,他才能感觉到,面前的这道菜已经并不是菜了,而是一道工艺品。
一道可以媲美大师的工艺品。
只见这道菜成菜色泽红润、富鱼香味,盘子中那绿油油的青椒,红艳艳的萝卜,黄澄澄的肉丝,相互映衬,格外显眼,再浇上那令人见了就饱含食欲的红的发亮的酱汁,就好像一副艺术画卷。
林海盯着这盘鱼香肉丝,舔了舔嘴唇,喉咙也滚动了一下。
那鱼香和肉香相互混杂,进入到了林海的鼻腔口,让他的胃口也开始顺着这股香味来蠢蠢欲动。
让人忍不住大快朵颐。
这道菜的菜品大概是一份半,在盘子中有一份,是给托塔天王的。
而另外锅中的半份,则是给他自己的。
林海要尝尝这加入了天庭秘制酱料的鱼香肉丝,究竟是个什么味道。
想到这里,林海拿起一双筷子,挑了一块猪肉丝,轻轻放入口中。
咸!
酸!
甜!
辣!
四种味道,全都兼备在了这一口肉丝中。
而肉丝的口感和质地,香滑软嫩,带着一种难以描述的感觉。
这种软嫩,就好像一个少女,带着甘霖朝着你慢慢的走来,让你欲罢不能,简直就是人间难得的美味。
这是林海第一次有这种感觉。
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