第二百六十章 水煮牛肉（2 / 2）

"我也没有见过这样煮菜的，看起来像是破罐子破摔了。"

“还以为这个百味厨的老板有多厉害呢，看起来也不过如此，这场比赛，看来他是输定了。”

不少人皆是在窃窃私语，看向林海的目光中多了浓浓的不相信。

来这里的人，基本上很多都是对烹饪有一定的造诣的，可是眼前这个家伙，竟然拿煮菜的水煮肉。

这不是明摆着自找死路吗。

“林心，这就是你相信的那个厨师，看起来也不过如此啊，竟然能够干出来这么愚蠢的事情。”

张山看着林海这一系列让人不解的操作，脸上也带着一些嘲讽，扭过头对林心说道：“看来，这一次赌注，是我赢了。”

林心柳眉

紧皱，似乎也在思考为什么林海会做这么大胆的事情，在她的经验里，从来没有过人会拿肉去煮蔬菜的汤里。

她曾经尝试过，但煮出来的菜品，可以说是非常难吃。

久而久之，她也就相信了，煮菜的汤汁绝对不能用来煮肉，这样会破坏牛肉原本的味道。

可是现在……

“我相信他。”

然而，林心并没有什么特别的想法，甚至相信林海的心也根本没有动摇。

从这些天的比赛来看，林海这样做，肯定是有他的考虑。

这话凭借林海的听力，自然是能够听到的，听到林心这样说话，林海嘴角也微微掀起了一抹弧度。

不管其他人怎么看，只要自己的老妈相信自己就足够了。

当秒表到达五分钟的时候，林海猛然将牛百叶也捞出来备用。

操作完这一切后，林海看了一眼张云峰，此时的张云峰完全是另外一种做法，和林海的截然不同。

当林海看向张云峰的时候，后者也猛然抬头，四目对视之间，一种剑拔弩张，再度升腾而起。

不过，由于张云峰是较为传统的做法，因此，现在他还在烹煮牛百叶中。

至于林海，则是再度正定了心神，他打开灶火，当炒锅的温度到达一定程度后，他拿起油壶，朝着锅中倒了比平常炒菜多了三倍的油。

“我去，他是不是疯了，倒了这么多的油？”

孙大千瞪大了眼睛，满是难以置信，按照道理来说，这水煮牛肉虽然用油量较多，但也不许要用这么多油才是啊。

“是啊，他究竟想干什么，这么多油倒下去，这菜还能吃吗。”

林文也疑惑道，对于林海的所做所为，他是十分的不解。

等油烧开后，林海将事先预备好的姜片，花椒粒迅速倒入锅中。

嗤嗤~

伴随着姜片和花椒粒丢入锅中，一股香味顿时从锅中释放而出，伴随着阵阵的烟雾朝着四周扩散而去。

将锅中姜片，花椒粒炒香后，林海拿过来豆瓣酱，舀了两勺进去，最后持续翻炒着。

热油和豆瓣酱彼此交织，锅中的沸腾也开始逐渐消散而下，而加入了豆瓣酱的香味，更加浓郁了起来。

瞧得这三种辅料已经完成，林海加了三碗水，那原本沸腾的锅现在也变得平静了起来。

水不断的被烹煮着，锅中现在已经变成了褐色，看起来倒是非常有食欲。

大约过了一分钟，在高温的作用下，水逐渐烧开，一个个泡泡不断翻滚，最后砰的爆炸而开。

林海拿起已经腌制好的牛肉，用筷子将腌制的牛肉一片一片的放入锅中。

当最后一片牛肉放到锅中，林海拿筷子在锅中轻轻的搅拌着，预防锅中的牛肉

粘连起来。

瞧得每一片牛肉都片片分明之后，林海再度拿出煮好的牛百叶小心翼翼的放入锅中，最后又拿筷子轻轻搅拌了十次。

做完这些后，林海吐了口气，再度打开秒表开始计时。

因为添加了牛肉，所以林海并没有将其煮太久，一旦煮久了，会非常影响牛肉的口感。

紧接着，他将秒表定在了两分钟。

到这里，基本上这道菜已经完成了，林海也解放了双手，再度朝张云峰那边望去。

此时的张云峰也已经开始烹饪起来，他的烹饪过程倒是和林海一般无二，毕竟，这水煮牛肉都是按照常规的烹饪做法来做的。

这也是东海市比较家常的一道菜。

所以制作步骤并不是非常的复杂。

叮铃铃~

很快，两分钟过去了，林海将锅盖掀开，那飘荡的雾气在这一刻刹那间迸发而出。

这股香气，犹如香气炸弹一样，迅速朝着四周扩散而去。

“好香的香味，闻到这个味我都饿了。”

“是啊，这股香味似乎还带着一些蔬菜的清香，这个百味厨的老板看来也不是没有本事嘛。”

“味道似乎还算可以，就是不知道品尝起来怎么样。”

“……”

很多人都闻到了这股香味，整个清风楼，似乎全都被这股味道所笼罩。

“你儿子现在还在烹煮，看来，这场斗厨的胜负还未可知啊。”

嘴角泛起一抹笑容，林心看向张山，淡淡说道。

“哼，正所谓慢工出细活，我儿子每一个步骤都是非常的严格的，哪儿像那个家伙，随随便便就做好了，味道还算可以，但吃起来恐怕就是另外一回事了。”

张山冷哼一声，似乎不是很服气。

“是吗？”

林心耸耸肩，也没有反驳张山的话。

轻轻嗅了嗅牛肉的香味，林海微微点头，旋即将煮好的牛肉端起，倒入了刚刚准备好的配菜大碗之中。

娃娃菜，莲藕，豆芽等食材被浇灌，那蔬菜的香味，也随之散发而出。

一盆水煮牛肉，差不多已经完成了。

林海将锅放好，紧接着撒上了一层辣椒面，又铺了一层蒜蓉。

“这家伙怎么会这么快！”

看着林海马上要进行最后的步骤了，张云峰心头也变得着急了起来。

虽然时间还够用，但林海对于这道菜的娴熟程度，竟然比自己还要高。

林海没有理会张云峰，他将锅洗干净后，擦干水分，朝锅中倒了些许的油，不一会，冷油变得沸腾起来，一股股油烟开始升腾。

林海将灶火关掉，把油泼上刚刚的水煮牛肉上面。

嗤！

辣椒面和蒜蓉被热油一浇，那股独特的香味，再度迸发而出！

香飘四溢！

水煮牛肉，完成！