第241章 分成（1 / 2）

徐从一手指轻轻划过自己本子上的数，眼神中闪烁着思考的光芒，“而鸡翅鸡腿煲，尽管味道也不错，但显然没有前两者那么吸引顾客。这三天我们都是按计划的份量做的，在份量比全鸡煲少一半的情况下，基本上都得剩下三分之一左右的量，所以从明日也要调整份量了。”

唐文昊点头赞同，补充道：“我想，我们减少鸡翅鸡腿煲的供应量的同时，也不需要再增加全鸡煲和排骨煲的备货了。前三天我们有优惠，人数也会更多些，明日起咱们恢复原价，按常理来说人会少些，但不会少太多。”

前三天的营业额非常可观，全鸡煲是二钱银子一煲，鸡翅鸡腿煲三钱银子一煲，排骨煲则是六钱银子一煲。除去各种费用，利润还能赚一半多，当然这还是在打八折的基础上呢。酒水和饮料的利润就更大了，在这里徐从一见识到了有钱人的潇洒，酒水饮料也分好几档，最便宜的就是饮料了。二十文一大壶，还有客人点酒，一小壶酒二两银子眼睛都不眨一下，徐从一开始还觉得酒楼的定价高呢，现在看来可真是她见识浅了。

这三天的纯利润大约就有一百两银子了，相当于一天净赚三十多两，徐从一看着账本都有些飘飘然，这样下去，岂不是一个月就可以赚小一千两银子了？

后面的几天，果然如同唐文昊所预计的那样，店里的顾客数量有所减少，但即便如此，生意依然极为红火。徐从一与唐文昊两人经过商量后，决定推出单人套餐。这个套餐包括了一份小巧精致的煲，搭配上一杯口感清新的茶饮，还有一碟酸辣可口的泡菜，以及顾客可以随时添加、绝不限量的米饭。这个灵感，其实是徐从一参考了现代众多连锁餐饮店。一经推出，便立即受到了广大食客的热烈欢迎。

有些顾客，即便是三个人一同前来用餐，也会选择各自点上一份单人套餐，这样他们就可以一次性品尝到三种不同口味的煲了。这样的消费方式，不仅满足了食客们对多样美食的追求，还意外地带动了鸡翅鸡腿煲的销量。