第627章 蒸面的火候（2 / 2）

陈浩摇了摇头：“不知道，还请您指教。”

刘大厨笑了笑：“精髓就是‘劲道’。这面条要蒸得有劲道，吃起来才有嚼劲。”

陈浩听得入神，连连点头。他按照刘大厨的指导，开始尝试做河南蒸面。

一开始，他做得并不好，面条总是蒸得太软，没有劲道。

“别急，慢慢来。”刘大厨安慰他，“蒸面这东西，讲究的是火候和时间。你得多试几次，找到感觉。”

陈浩听了刘大厨的话，每天都在厨房里反复试验。

他发现，蒸面的火候确实很重要，火太大，面条容易糊；火太小，面条又蒸不透。

时间也很关键，时间太长，面条会变软；时间太短，面条又不够熟。

陈浩在厨房里反复试验，渐渐掌握了蒸面的技巧。他的河南蒸面逐渐赢得了顾客的喜爱，生意也开始红火起来。

“陈浩，你这面馆的生意真是越来越好了，是不是有什么秘诀啊？”李大妈好奇地问道。

陈浩笑了笑：“其实就是普通的蒸面，可能味道还可以吧。”

“味道当然好啦，我儿子都吃了好几次了，说是不想再吃别家的面了。”李大妈说着，脸上露出了自豪的神情。

陈浩心里暗自高兴，他知道自己的努力没有白费。

然而，他也明白，不能就此满足，他还需要不断改进，以满足更多顾客的需求。

有一天，面馆来了一位穿着时髦的年轻人。他看着菜单，皱起了眉头：

“你们这有没有其他口味儿的蒸面？比如辣的、麻的？”

陈浩摇了摇头：“对不起，我们只有普通的蒸面。”

年轻人失望地摇了摇头：“那我就不打扰了，再见。”

陈浩看着年轻人离去的背影，心里有些不是滋味。他知道，如果自己想要吸引更多顾客，就需要增加更多口味儿的蒸面。

于是，陈浩开始研究各种口味儿的蒸面。他尝试了辣的、麻的、酸辣的、

麻辣的，甚至是甜味的蒸面。他每天都在厨房里忙碌，试验各种配方。

李大妈看着陈浩忙碌的身影，忍不住问道：“陈浩，你这是在做什么呢？这么辛苦。”

陈浩擦了擦额头上的汗：“我在尝试做各种口味儿的蒸面，希望能够满足更多顾客的需求。”

李大妈笑了笑：“你这个人真是不怕累，不过我相信你一定能成功的。”

陈浩感激地看了李大妈一眼，然后又投入到试验中去。

经过一段时间的努力，陈浩终于成功研制出了各种口味儿的蒸面。他的面馆也因此吸引了更多顾客，生意更加红火。

陈浩笑了笑：“谢谢你，如果没有你的鼓励，我可能不会有今天的成功。”

李大妈笑了笑：“你就别客气了，我们都是邻里邻居的，互相帮助是应该的。”

陈浩点了点头，他知道，自己要感激的人还有很多。他决定，以后要更加努力，让自己的面馆成为整个城市最好的面馆。