第102章（2 / 2）

“这么说，胡掌柜确实是家庭幸福羡煞旁人。”知君笑着道。

“东家真是折煞小人了，您才是真正的有福之人，小人顶多算是还过得去。”

“胡掌柜你这嘴都快咧到耳朵了，这还叫过的去，不过这次我从临安带了些当地的特产，回头你带些回家里去，让家人都尝尝。”

“小人替家人多谢东家挂怀。”

知君闻言摆摆手道：“不必多礼，坐下给我说说茶楼这三个多月的经营情况吧！”

“是，东家，自从您走后，您做的酸酪在京城风靡了一整夏季，这不像果茶那样好复刻，因此在京中咱们茶楼是独一份的生意，后来麦冬姑娘又把酸酪加入了点心里，做出了各种新口味的点心，茶楼的生意便更加红火了，因此我就让麦冬姑娘专心研制新的糕点，让兰草姑娘负责整个厨房的采买工作，然后又招了几个人让麦冬姑娘亲自带了一个月，现在也已经能全部上手了，春杏姑娘呢，她有副好舌头，若是点心有什么味道不对，她一吃就知道，因此我就让她负责把控点心的品质，就这样过了一个月，生意也越来越好，知君阁的招牌更是远近闻名了，最近有许多南边的生意人都慕名而来的，这些可能也是有文妃娘娘的功劳在。”

知君闻言挑挑眉，示意他继续说。

“是这样一个月前开始有许多公公来识君阁买点心，他们来时都是普通百姓的衣服，因此我一开始也没瞧出来，后来来的次数多了，我便瞧出不寻常了，正巧当日有个官员来喝茶碰上了那个公公，认了出来说那是宫里的公公。”

“小人之后就派了人去打听了下，才知道是文妃娘娘爱吃咱们识君阁的点心，后来宫里的娘娘们都跟风来买，也不知道是怎么传到外边的，现如今京城里的夫人小姐来买咱们家点心，以前全天能卖完的量，后来上午一开门不到两个钟头就给卖完了，厨房那边做的赶不上卖的，这种情况持续了有六七天，然后一下子来的客人就少了。”

“小人琢磨了下，那些夫人小姐们什么好东西没吃过，不过是跟风买来尝尝的，若是咱们的点心还按照那种卖法，慢慢的来的人只会越来越少，因此我便定下了规矩，每日定点定时限量出售，而且还不时的推出新品，就这样生意便又好了起来。”

“直到现在，咱们茶楼的客人一点也不比食鼎斋的少，以前咱们都是戌时初便打烊关门了，现如今只能和食鼎斋一样亥时初打烊，如今晚上那会来的客人有时候比下午那会儿人还多。”

说完胡掌柜眯着眼睛笑了起来，那表情别提多自豪了。

知君见他这样也跟着着笑了起来道：“这么说这段时间赚了不少银子喽！”

胡掌柜见知君终于问到了银子，一双眼睛瞬时便亮了起来，笑的高深莫测的样子看向知君道：“东家不妨试着猜一猜，咱们识君阁这三个月赚了多少？”

知君闻言心中顿时升起了胜负欲，细细的想了想刚开业那段时间平均下来每天能赚多少银子，又结合胡掌柜描绘的情况，知君想着只会比刚开业那会赚的多点，心里默默把那个数又往上提了些才道：“不足两万两，刨除开支剩下应该得有将近一万四千两。”

说完知君静静等待胡掌柜的答案，可知君等了许久都不见他回话，看向他时他才惊讶的问道：“东家是不是已经看过账本了。”

知君杨了杨眉不答反问：“这么说，我猜对了？”

胡掌柜伸出五根手指朝知君比划着道：“五两，就只差了五两银子就凑足一万四千两。”

说完便张起身朝知君作揖道：“东家，姑娘，小人对您这回真是心服口服，这些我何账房交给我后我足足核算了一夜方才得出结果，您居然一句话的时间便算了出来，小人实在是佩服。”