第二百五十二章 情定今生(32)(1 / 2)
城主的生日是弯月城一年一度全民共庆的盛事之一,故而虽然距离寿诞正日还有七八天时间,整座弯月城内已然家家户户开始张灯结彩,呈现出一派祥和愉悦的节日景象了。作为女班首徒的哥舒雅与罗刹蛮,这几日每天都在城内城外四处跑,常有市民以及军户代表前来寻她们,商量有关城内布置和庆祝礼仪之类的细节问题……毒神宫内更是一派欣喜又忙碌的景象,故而没人有空搭理明显情绪不佳的长留城御守白帝景玗。
因了并不知道景玗这几日又在发什么邪火,故而玉羊也并没有太在意对方的一举一动——毕竟距离寿诞正日已经越来越近了,她手头还有正事要忙,对于独孤陌生辰当日的施食方案,其实玉羊心里早就有了计较:对于减少原料但却仍要满足千人施食的难题,玉羊的解决办法其实很简单:做长寿面。
在亲手检验过弯月城内的面粉质量后,玉羊发现这里的面粉筋道要比长留城的要略高一些,这样在面团中等比加入水、羊奶和盐等辅料后反复揉搓,一斤面粉就能出大约一斤半左右的高筋面团,按照每人四两左右的面条分量来计算,施食千人以上绰绰有余!因为先前独孤陌还答应过,只要玉羊能多施食人口,还会有额外的金银奖励!因了有这一句话作保,这几日里玉羊揉面的手劲儿都显得更利落了些。
“话说,玉羊妹妹……我早些时候
也去过你们昆吾国,可是从来没有见过这样的擀面手法呀……”几百斤的面粉,要让玉羊一个人完成全部准备工作,那是根本不可能完成的任务。好在先前独孤陌发了话,故而这几日女班众徒以及手里没活的毒神宫内婢仆们,都会来厨房里帮忙。波暗罗一边拎起围裙擦了擦额角细汗,一边询问玉羊道,“你们昆吾做面,不应该是要挂起来晾干的么?你这样反复加入水奶揉搓,却并不留出晾晒的时间……这样做出来的面条,能好吃么?”
“姐姐,您就信我一回呗,若不是要施食千人,数量实在太多,我这面当天揉当天吃都来得及,根本用不着晾晒!”玉羊一边拎起面团反复敲打,一边自信满满地回答道。经过前几日的“厨艺交流切磋”,现在她跟波暗罗已经成了莫逆之交,两人之间几乎无话不谈,就差没找个日子指月交拜结为异姓姊妹了。
“是吗……可是你这面若要施食千人……当天开始擀面成条,怕也来不及啊?”波暗罗虽然模仿着玉羊的动作手势不停,但依然表达了对玉羊过分自信的担忧,“一千多口人,施食起来可不是什么容易事。你若不趁现在把面条擀好成型,到时候怕是我们帮着一起下锅都来不及……到时候被人嘲笑斥骂事小,失了师父的面子事大!你可千万给我个准话,你真有法子在施食当天几个时辰之内,擀出足够千人分享的面
条来?”
“唉,看来不曾眼见为实,要让你们相信还真有些难啊……”玉羊这么说着,手上忽然换了动作——只见她揪出一块揉好的面团,反复提起拉伸,在桌案上拍甩敲打,没几分钟便将面团分扯成了细如银丝的面条,朝着波暗罗展示道,“喏,你看!”
“原来……还可以这么做面条?”亲眼见证了玉羊变戏法一般的手段,波暗罗惊得眼睛都瞪圆了,“妹妹你是从哪里学来的?这法子……太神奇了!”
“这叫做拉面,是我跟家乡的一个面点师傅学的。”玉羊咧嘴一笑,随口扯了个谎将问题掩了过去,“只要面团足够筋道,在扯面拉面的过程中就不会轻易断裂,就可以用牵拉抛甩的手法直接拉成面条,而不需要借助擀面杖来揉成形状……其实这手法也并不难学,就凭现在厨房里的几位大厨,再加上我们几个,施食当天莫说千人,便是再多一些,也来得及!”
“原来如此!太厉害了,你们昆吾国真是藏龙卧虎!”波暗罗由衷赞叹着,同时双手学着玉羊的动作拉扯起来,在对方的指导下,果然没一会儿也开始掌握到了拉面的诀窍,“等师父寿诞过去,你一定要多来我房里坐坐,我一定得多跟你讨教些昆吾的料理手段!”
↑返回顶部↑