第23章 步入正轨（1 / 2）

听到能留下来还能分红，王鸿海夫妻俩自然是很高兴。

没有多想，他们便答应了下来。

这个饭店是他们，倾注很多心血建立起来的，要说舍不得那也是真的。

现在店已经转让了，陈宁还让他们留下来工作，已经是难得可贵。

当天下午，陈宁就往饭店账户里转入了20万块，用来发放服务员工资，和维持日常运转。

为了稳定大家的情绪，陈宁还吩咐每人多发100的奖金。

王鸿海夫妇也很负责，帮儿子还清了最后的欠款后，当天就投入了工作。

食材的采购来源，依旧还是按照，王鸿海他们以前渠道方式，毕竟是都是打了多年交道朋友。

不仅是有优惠，而且也更加可靠。

资金方面以前是归沈钰来管理，但陈宁要求母亲刘惠也加入进来，前期暂时跟着学习。

但资金的使用，必须经过俩人的同时签字后，才能支取。

而且每半月，进行一次资金账目复查，尽可能避免，资金被盗用的情况发生。

父亲陈建中，则是和王鸿海去熟悉食材的采购，再学习饭店的全套管理流程。

陈宁对父母的主要定位就是监管，但也要学会之后才知道如何监管，所以先跟着学习是很有必要。

等搞懂之后，基本的日常管理，就不用插手了。

毕竟是有王鸿海夫妇在，差不多的事交给他们去做就行。

买下饭店的第二天，便又重新开业了。

也许是停业时间有点久，第一天的人流量并没有多少。

为了不影响客流，陈宁并没有换招牌的打算。

依旧是使用着‘古今来大饭店’的牌子。

距离过年还有三天，陈宁发现父母每天的学习兴致都很高涨，第一次开店都有一种新奇感。

对了尽快将饭店人流量做起来，陈宁决定过年不放假，过年期间全员三倍工资！

主要是过年期间的人流量是最多，而且周围不少饭店基本都是满桌状态，如果不趁着这一段时间将人气做起来，后面人少了就更难了。

王鸿海和沈钰，也是认同陈宁想法，做餐饮节假日不放假那是常态，就是这趁着这段时间才能多赚钱！

到了第三天大年30，人流量开始多了起来。

其中就有不少，是王鸿海认识的一些朋友和回头客，听说他重新开业了，都过来捧个场叙叙旧。

这也是陈宁看中了王鸿海原因，除了有经验外，还有长年累积的人脉关系，这也是最重要优势！

接下来的几天里，饭店生意也是越发红火，单日最高流水竟然达到了一万块！

除去所有成本剩下的利润也有近6000元。

陈宁明白也就过年期间是这样，平常的话差不多也就一半左右。

因为做的只是中低档餐饮，最好的包间一桌，也就一千块的样子，差点的一桌也就六七十块左右，所以来吃饭基本偏向于中低层的消费群体。

最近倒是陈宁比较闲了，整日在办公室内没有事做。

偶尔也就看看股票打打游戏，差不多的事王鸿海都能处理。

母亲刘惠最近学习财务知识，倒是兴致一直挺高，主要也是账户里每天都在进钱。

还有因为陈宁一家今年没在农村，不少亲戚过年期间来串门，却发现家里没人。

一问才知道，原来他们一家，都在县城开饭店了。