第53章 肉干面（2 / 2）

苏思水直接用猪骨、鸡骨和兔子骨架熬汤底，煮出来的面条莹润充满了油气。

同时把肉干放在火上烤了几分钟，趁热切成细末，搭配上辣椒面、胡椒粉、盐、糖等调味料，做成了干的脆肉哨。

密密地在面条上铺上一层，香气扑鼻而来。

老板娘接过碗，深深吸了一口气。

“天啊！好香！”

苏思水笑着催促，“姐，你尝尝味道。”

老板娘挑起面条，混着肉沫吃了一大口。

劲道且柔软的面条搭配着爽脆和干香的肉沫，形成了丰富的口感。

而且苏思水准备的调味料更是出神入化，是她从来没有吃过的味道。

“好吃！太好吃了！”

“你是咋想的，居然用肉干来做面？”

苏思水也给自己盛了一碗，“这不是就地取材嘛，谁叫我就是个卖肉干的呢。”

她也跟着吃了一大口，烧烤味的肉干果然是无敌的。

再加上辣椒的刺激，一口就能让人食欲大增。

两人坐在店门口，没一会就把面条吃了个精光。

老板娘意犹未尽地擦了擦嘴，“肚子吃饱了，但嘴还是很馋，好想再吃一碗。”

苏思水却拒绝，“那可不行，都给你吃了，咱今天还咋赚钱？”她说着提议道，“姐，我看咱俩挺有缘的，你要不要跟我合作？”

“合作？”老板娘兴奋地绷紧了身子，“你的意思是，咱们一起卖肉哨面？”

“对，我来烤肉干，你来煮面。”

“野鸡肉干面十五文一碗，野兔肉干面十文一碗，野猪肉干面二十文一碗，收益我六你四。”

“咱俩分工合作，不怕没钱赚。”

“那感情好！”老板娘一拍大腿，紧紧握住她的手，“小妹

子，你可真是我的救星了！”

“我叫朱桃，你叫啥名？”

“苏思水。”

“思水妹子，你出的肉干更值钱，我每碗再让你一文钱的利润。”

有钱拿，苏思水当然不会拒绝。

两个女人合计好了之后，立刻开干。

朱桃又搬出来一个炉子，让苏思水可以在店铺门前专心烤肉。

肉干经过柴火的炙烤，开始滋滋冒油。

再把调配好的香料撒上去，烧烤的香味顺着风向传到集市里面，很快引发了一阵骚动。

“啥味道啊，咋这么香？”

“这也太香了，是哪家铺子在烤肉？”

“好像是那边，走，快去看看！”

没一会儿的功夫，就有将近二十来个路人围到面店门口。

“你们这是在做啥？”

“卖烤肉干的吗？”

苏思水主动吆喝，“我们是卖肉干面的，面条用骨头汤来煮，肉干做浇头。”

“今天有野猪肉、野鸡肉和野兔肉三种口味，客人想吃哪样？”

面条没什么好稀奇的，但肉干面却是头一回听说，再加上烧烤的香气不断飘散出来，勾得人口水直流。

围观了一小会儿，一名年轻小伙儿率先开口。

“野猪肉面多少钱？”

苏思水：“二十文，保证料多，叫您吃过就忘不了。”