第285章 红薯粉条（2 / 2）

所以，不管做花生油还是红薯粉，都是纯手工制作。

这样一来，速度就会慢很多。

除非增加人手。

这也不是不可以，但是，他也会根据成品的售卖情况来看。

许温知把人送过来，他就离开了。

作为一个城主，除了日常办公，还要去巡查北境城的各项工作进度。

他不是不信任手下的人。

只是，目前还没有太过稳定。

还是要更加用心才行。

江陵看了一眼留下的六人。

整体形象还是挺不错的。

不管是衣着还是自身的整洁。

这是做吃食的第一要求。

如果，第一眼看着就脏兮兮的，谁还买你家食物？

然后才是身体健康以及制作过程中的安全与卫生。

这是他的硬性要求。

如果做不到，他宁愿不做任何食品。

江陵满意的点点头。

“好了，各位，今天咱们要实验的是红薯粉。

这个做起来不算复杂，但是需要耐心与时间。

我把制作的流程与注意事项给大家说一下。

你们识字吗？”

几人突然被问到，其实还有些紧张。

因为，他们知道这是许城主的主君。

那也是他们北境的恩人。

北境有今天的一切都是因为这个主君的付出。

这是北境城所有人都知道的事。

虽然也有机会在大街上见到他。

但是这么近距离接触还是第一次。

而且，还要教他们技术。

关于技术，他们都知道北境城的那个花生油厂，也是主君无私教授出来的制作技术。

没想到啊，他们也被选中了。

所以，此时的心情很是激动却紧张不已。

怕一不小心出错了。

听到江公子的话，六人齐齐点头。

“嗯，我们正在北境书院里学习。”

江陵忍不住多看了一眼六人。

还不错，都是想要改变的人。

“那就好好学习。

现在，你们六人推举一个人作为组长。

然后大家都认真记录下我说的流程。”

话音刚落，就六人立刻回应道。

“没问题，江公子。”

于是，江陵就开始慢慢的给六人讲解着操作流程。

“你们看到的这大个大个的红薯。

现在呢，咱们要把它制作成方便快捷，好储存的红薯粉以及红薯粉条。

也称之为淀粉，它的用途可以让瘦肉不管是炒还是煮都更为细嫩。

而，红薯粉条呢。

是一道方便携带的吃食。

首先，咱们要制取淀粉。

将红薯洗净、去皮后，捣成泥状。

然后，红薯泥放在水泥搅拌，使其溶于水中。

紧接着，用纱布或者棉布过滤。

下一步就是沉淀，这个时间可能比较长，一日左右。

最后，倒掉上面的清水，底部的淀粉就可以收集起来。

那么，制作红薯粉呢。

把淀粉加水混合，揉成比较硬的面团。

用准备好的漏孔工具，挤出面团，变成长长的细条状。

放入开水里煮，浮起来后，捞出晒干就成了我们要的粉条。”

江陵说完，六人也认真记录下来。

他们站在没有过多的问题，只有在实际操作中，才能发现问题。

于是，接下来，大家就开始行动了。