第六百一十九章 顶级美味（1 / 2）

主理的大厨亲自操刀，刀法非常的老到娴熟，没有多久，这条300多斤重的大石斑鱼就被开膛破肚，大卸八块。 更新最快

不同的部位有不同的烹饪方法，什么部位做成什么的菜，这些厨师们清清楚楚，整个厨房一阵忙碌。大家拿出自己的看家本领，准备搞出一个真正的屠龙宴。

骨头被剔出一部分，放进瓦罐之中首先熬汤，这道汤要慢慢熬，时间最久，也最先开始。

其余部分，清蒸，红烧，黄焖，爆炒等等，从主厨列出的菜单来看，一共20道菜，每一道都用不同的烹饪手法，都用大石斑鱼不同的部位，再加上一些配菜，最后端上桌的将有26道菜。

这是一顿丰盛的大餐！

包厢之中。

大家基本已经到了，只有何业辉、廖腾等几人没有到来，正在赶过来的路上，从时间上看，应该也快到了。

桌子上面，两瓶好酒已经早早的摆上来，刘宇道：“东哥，超五星级大厨亲自主理，这么好的食材，我都有一点等不急了。”

王旭东笑着道：“急什么，心急吃不了热豆腐，耐心的等一等，何总他们还没有到呢。”

叶永峰则佩服的道：“东哥，你太牛了，300多斤重的大石斑鱼，还是野生的大龙趸，居然被你钓上来了，简直难以置信。”

大家正在一边聊着，一边等着这美味上桌，大包厢外面响起了敲门声，进来的正是何业辉，廖腾，以及山河重工的另外两位高管。

这些天，他们一直呆在山河动力公司，忙着和国内这么多汽车制造企业签订发动机订购合同，比较辛苦，王旭东将他们叫过来，有犒劳一下的意思。

身为山河重工的高管，大家也知道王旭东的身份，一进来，马上恭敬的和王旭东大招呼，“老板，您好！”

何业辉和廖腾两人也是一样，向王旭东客气的问好，从两人面带喜色可以看出来，今天下午估计又签了不少发动机的订单。

王旭东起身道：“都来了，快坐，等一下美味就要上桌了。”

大家纷纷坐下来，相互之间热情的打着招呼，然后，何业辉有一点好奇的道：“老板，是什么美味呢？”

王旭东抬手看一看时间，酒店的大厨已经忙活了一个多小时，第一道美味应该快要过来了。

王旭东道：“我先卖一个关子，等一下美味上来，老何你先猜一猜看，能不能猜出来。”

果然，没有几分钟之后，第一道菜肴上来了，这一大盘的清蒸石斑鱼，采用这条龙趸最适合清蒸的部位，经过旺火清蒸，再配以香葱，花生油，生姜，味极鲜生抽，强调的是原汁原味。

第一道美味上来，何业辉眼睛一亮，准备说是清蒸石斑鱼，但又觉得有一点不像。这也不怪何业辉，因为这条石斑鱼实在是太大了，上来的不是一整条，而是刀工非常精致的，切成了一片片的。

王旭东笑着道：“没错，确实是清蒸石斑鱼，来，大家不用客气，先尝一尝。”说完，第一个拿起筷子，夹了一块放进自己女友的碗里，然后自己夹了一块放进嘴里。

一入口，王旭东就几乎陶醉在这美味之中，原汁原味很好的巧妙保留，厨师们又将野生大龙趸的鲜味发挥到了极致。

四个字，太好吃了！

大家纷纷动筷子，美味一入口，全部都是眼睛发亮，纷纷大赞这是难得一见的佳肴。

何业辉甚至有一点感慨的道：“石斑鱼也吃过不少，清蒸的也没少吃，但这么好吃的，绝对是第一次。”

刘宇也赞同道：“嗯，简直太好吃，太美味了！”

石斑鱼肉质洁白，鲜美如鸡，故又有“鸡鱼”之称。石斑鱼食用注重原汁原味，世纪皇家酒店的大厨们显然深知其中的精髓，将这种美味无限扩大，将食材发挥到了极致。

第二道上来的是“打边炉”，它类似北方的火锅，即围着炉子边涮边食，因此得名。打边炉几乎毫无技术含量，只需一锅清水简单放几片生姜；蘸料可以根据各自喜欢的口味调配，不喧宾夺主抢走海鲜的美味。涮出来的食物原汁原味，或许是最科学也是最自然的一种吃法。石斑鱼出肉率高，是打边炉最好的食材。