36来人(1 / 2)
钱迷迷到了作坊,把这几天和一直以来的收入都细细的统计了一遍,发现自己几个方面一共的收入才几百两,都不到千两银子。钱迷迷觉得这些钱,要是单纯的在镇上买个店铺,或者一律的花销也是足够了。
但是,那样,自己的绿化就开展不了了。钱迷迷觉得自己该怎么处理一下钱财才好,要不然两个方向不能同时开工,那么势必都会有影响。
钱迷迷一个人有点不高兴的走回去,就看到了自己的舅舅和舅妈都来了。钱多多正蹭到跟前陪着,而李盼儿是直接到厨房去做饭了。钱迷迷觉得李盼儿应该要练练厨艺了,就和舅舅舅妈两人打了招呼,然后直接过去找李盼儿。
“盼儿,我觉得我们今天就做几个辣子的菜,让你爹你娘给评评。以后你到万家厨房也时不时的做上一个,让万家的老厨子给评一下。”
“迷迷姐,我已经学会了你教我做的那些辣菜了。我就做个辣子鸡丁和麻婆豆腐吧。”
“嗯,这个是猪里脊肉吧。”钱迷迷指着案板上的一块猪肉问。
“嗯,是啊。我准备再随便一会炒个荤菜。”
“那就做水煮肉片吧。”
“那是什么啊,怎么做?”
“你要剥好蒜、切好干辣椒、姜,咱家不是前几天我娘就生了豆芽了,这些基本的就够了,调料咱们家也都全着。”
“蒜、姜、干辣椒这些都现成的。豆芽也用水焯一下,就好了吧。”
“哎呀,这些你还都做好了。不错不错。接下来就腌制一下里脊肉,料酒、酱油、盐,在放点咱们做粉条的淀粉。让腌制上一刻钟左右吧。反正你先做其他的,让这个里脊肉腌制着就行,具体我也不知道腌制多久。反正味道我能吃出来。”
“好,那我先弄,你往后边点,不要过来。”李盼儿说着就推了推钱迷迷,你是不要指望钱迷迷来烧古代的灶台,可能灶房也要跟着陪葬。切个菜,能把自己的手指也给切了,血能流一个案板。
钱迷迷也没有逞能,更没有矫情。有些事情还是要讲究天赋的。
钱迷迷看着李盼儿熟练的做好了辣子鸡丁,至于麻婆豆腐那更是几分钟就搞定了。等那两个菜都好了,后锅的米饭也好了,李盼儿直接把米都捞上来,放到箐片上,又回锅蒸一下。这样出来的米才更爽口,而且也更能出米。
钱迷迷指挥着李盼儿开始了做水煮肉片。先下锅油,等油热了,放上自家的黄豆酱爆炒出红油,再加入姜丝、蒜片、干辣椒段,炒出香味,然后加适量的水,等水开了加入花椒粉、胡椒粉,码好的里脊肉,等肉煮熟了,再加入一些鲜的调制品。
钱迷迷主要是利用从河里调到的小虾和鱼晒干,磨成的粉。反正味道还行,钱迷迷就想着先将就的用,等找到好的烘干器,再考虑用新鲜的制调味品。
等这些好了,就直接倒到先前煮好的豆芽上。然后涮锅,再倒上油,等油热了,再放入干辣椒段炸一下,这些油直接泼到肉片和汤里,撒上少许点缀,葱花、或者白芝麻、香菜之类的,就算好了。
闻着空气中辣辣麻麻的味道,钱迷迷是一刻都不愿意在等了。赶紧趁着李盼儿不注意,悄悄的用手拽了一块肉放到嘴里。味道太好了,又麻又辣,完全是上个世纪的记忆味道。
“姐,不要在厨房随便吃东西,这样到了婆家,人家会不待见你的。”
钱迷迷也是醉了,一口肉还没有咽下去,就被这一句给打击到了。
“没事,我都已经嫁人了。”
“哼,我看那个万家的少爷并不想跟你在一起,你还不好好珍惜。你要变的更好,才行。”李盼儿火大的说。
钱迷迷是发现在这个问题上,钱多多和李盼儿的意见、见解是空前一致的。尽管两个人平时就挺团结的,但是在这个事情是那是从未有过,从未能超越的团结。
“哎,你说难道一个女的就要像我娘那样,你是不是和多多才觉得好了?咱再分析一下,要是我娘找个好的,我娘好好珍惜还行,就我爹那样,你觉得她就是珍惜到死有个毛线用啊。”
“可是万家那个少爷挺好的,你都不好好先珍惜,先收拾好自己,怎么能让人家喜欢你啊。不行,我以后一定要时刻和多多监督你,让你向着人家大家闺秀学习,至少学会了,他肯定是不会讨厌的。”
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