222第222章一试就知真假(1 / 2)
李想毫不在意别人的目光,只是微笑着看着沈鹏来。
沈鹏来目光中闪过锐利之色,看了李想片刻,见他依然面色不改,点头说:“看来你小子胸有成竹啊,那就试试吧。正好我看你们这几个小家伙似乎没吃饱,那就再来一份六参宴小子,跟我到后厨来吧,能学多少就看你的本事了。”
说着,哈哈笑着,大踏步走向厨房。李想起身跟在后面,丝毫没有慌乱紧张,让沈俊梅更加皱眉:“真能装,不见棺材不落泪,现在的年青人一点也不谦虚,就知道胡吹大气。等你见了制作六参宴的过程,几十种食材,上百道工序,就知道没有三五个月,别说学会了,照着葫芦画瓢你都做不来。”
三丫眼里冒着星星,给李想加油打气:“李想,你一定能行的,我相信你。”
小吃货则是兴奋地转圈:“师父,拿出你横扫美食街的气魄来,我支持你”
风流哥和吴胖子则矜持得多,也是在后面挥拳助威。看的沈俊梅更加不悦,冷哼一声,跟在后面也去了后厨。
参庭的后厨并不大,却非常先进,各种厨具一应俱全,尤其是有一套独特的制参工具,包括切参、刮参、焯参、压参等各种用途的小工具,做工精良,一看就是手工产品。
沈鹏来到了后厨,就像一位大将军回到了军营中,威风八面,在沈俊梅的服侍下,穿上围裙,取过厨具,就开始了炮制六参宴的过程。
不看不知道,一看吓一跳,六参宴仅仅六道菜,却用料繁多,制作繁复,光那道参有自在汤,就需要四十八道工序,每一道都要精心炮制,比如第三道工序,要把一小截人参,用特殊的压参工具,仔细挤压,把参汁挤出来,调配各种调料,去苦味留药效。
沈鹏来年纪不小,手脚却干净利索,丝毫看不出任何老态,运刀如风,挥勺如雨,每一个动作都带着肃杀,仿佛不是在做菜,而是在战场上,同无数敌人血战。
看的李想竟然有点热血沸腾,心里不住赞叹:这胖老头儿真有两下子,光凭刀功就不见得比小方差多少,而且恐怕是个练家子,切菜的时候,竟然能够切出破空的声音,厚实的菜墩上遍布深深的刀痕,可见功力不浅。
李想早就开启了过目不忘仙术,胖老头儿每一个动作,每一个步骤都轻松记在脑海中,甚至每一个小细节都不放过,比全方位摄像机还要清晰。
但是在沈俊梅眼中看来,这个小子却一副吊儿郎当的模样,眼睛到处观望,看看菜墩,又看看锅,瞅瞅参须,还不时地抓起一点食材尝尝,品品滋味,真是逍遥快活,身有自在。
就这样子,还能说一遍就学会,纯属胡说八道,就连一道菜的菜谱都记不下来。想当年自己跟着老爸学过制参做菜,花了三个月才学会一道参有自在汤,做出来的味道还是被老爸评为虚有其表。更不用说看一遍了,能学的会才是见鬼了。
索性,沈俊梅也不去管李想,无聊的站在一边帮沈鹏来打下手。
六参宴,六道人参药膳,
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足足花了将近三个小时,才勉强做完,其中的汤还要在用文火细细的煲上两个小时才行,不过全部制菜算是结束了。
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