第二百九十一章美食家（1 / 2）

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在上三楼之前，方泽和刘昴星两人商量了一下，决定在三楼的比赛中，做出一道非常健康养生的彩虹粥来作为参赛的美食。

彩虹粥是绿豆，南瓜，松果，龙眼四种颜色不同的食材搭配煮成的一锅粥。

在刘昴星的调味之下，这些本来营养就不错的食材做成的彩虹粥还具有解毒的功效，可谓是又好吃有对人身体好的美食。

这样的美食一般都是那些顶级美食家的最爱。因为这群人可以说是任何世间的美食都友就是安若曦。

所以林越这下误会了，以为方泽是上次骗他来着。

不过方泽现在还不知道这么一层误会，毕竟安若曦旁边除了林越还有一个年轻人，所以方泽一位那个年轻人才是安若曦的表哥，并没有联想到林越身上。

他用口型无声的给安若曦回了一个‘你猜’之后，眼睛转了一圈，就落在了坐在观众席最中间的一位老人身上，这位老人桌子前面的牌子上写着蔡毅两个字。

这个名字方泽有点印象，即便平时不怎么关注美食节，他也知道这个名字代表一位华夏美食节著名的美食家。

美食家这个名词虽然大家都很熟悉，但是见过的人却很少。

华夏是一个吃货大国，但是美食家是真的不多，一方面是因为华夏缺少权威中立的美食杂志，另一方面咱们也没有像米其林那样的评分机构。

而美食家和吃货之间的区别，准确的说是美食家，吃货，老饕之间的区别，知乎上有个人是这么说的。

美食家的要求是居须有竹，食须有肉。老饕的要求则是宁可居无竹，不可食无肉。

这两者的画风都还算正常，而作为一名真正的标准吃货，听到上面那句话，第一反应该是这样的：竹子？能吃不？

所以，由此可见，美食家除了喜欢吃之外，还需要有相当的文化底蕴。

比如一般人在吃到好吃的东西的时候，就只会大乎说好吃，再厉害点的，可以说几句很嫩，入口即化，鲜香四溢。

但是一个标准的美食家，写出来文字，说出来的话，一定要让读者身临其境，知道这道美食为什么美味，哪里做得好，哪里做的不好。

选用了什么食材，这些食材都有什么讲究，并且背后都有什么故事。基本上要有舌尖上的中国那样的水准才可以。

而现在方泽他们眼前的老人蔡毅就是一个这样的美食家，学历高，见识广，深谙美食之道，并且自己的厨艺也不错。

所以蔡毅算是一个标准的顶尖美食家了，他出过的几本，美食书虽然方泽没有读过全本，但是看过的几个片段也的确让人有看完之后，就想去尝尝这道菜冲动。