第八十章 五味面的选择（2 / 2）

“算了，想这些与现在无关的东西，完全就是多余。”赤火又在场中有所分心了。

总之，小韩的面简单来说，就是以牛筋为面条，肉和蛋花是配菜，就这么做出来了。

说得再复杂一点，也不过是将牛肉沿着筋的部分切成条状做的面，然后将汤汁勾芡，再加上许多蛋花。

在做法上，赤火完全可以轻易复制，难就难在创意。

阿飞的土豆面也不简单，人家可不是单纯的土豆做成的面，其中还加了南瓜。

说穿了，那就是将土豆磨成的面团，再还加了一点南瓜，用制面器压出细长的面条之后，立刻放入滚水中煮熟，然后迅速捞起，让进冷水中。如此一来，面的弹性就会出来。再配冷汤吃，便可以保证面的弹性。

这两种面的制法，确实并不复杂，赤火真的可以复制出来。

哪怕是人家阿飞所用的制面器，赤火也可以想到替代的办法。

那就是完全人工完成这个过程！！！

如此考验基本功的做法，又要如何完成这种化腐朽为神奇的厨艺，自然是他所面对的真正的难关。

“牛肉面，土豆面，再加上用蛋白煮出来的鸡蓉面、菠菜做出来的翡翠面，《变色龙碗塔》所需要的五味面，我已经有了四种。”赤火露出了微笑。

这里的面粉已经不足，但是用来做两种面还是够的，而且还不只是做一份。

当然，如果不是考虑到高台上的大人物们的人数，还有其他料理忍者负责检验的人选，再加上古介，他都不必如此麻烦，直接就用这点面粉可以做出完整的《变色龙碗塔》。

而现在，他用“面非面”做出两种面，又用了原版《变色龙碗塔》中的两种面，这样一来最后一种面的选择就要考验他的创意了。

最后一种面，不但要更独特，还要能够点亮前两种不同方案的面。

“有这种面吗？”他一边开始做着牛肉面、土豆面、鸡蓉面、翡翠面，一边却在思考着最后一种面的选择。

没错，赤火居然暗自开始了分心两用，这多少更证明了他的实力。

实际上，这也是他另一种压榨自身极限的办法，更多的便是想要将“肌肉记忆”，在这种强压下进行完成。

“我倒是想到了玉米面条，但可惜玉米这里是有，却并没有现成的玉米粉，这样根本不可能短时间完成。”赤火感觉到了一丝压力。

他发现，果然在自己所造成的强压下，确实出现了大麻烦。

一边做面，一边还要思考，这确实是相当为难人。

赤火又不能动用厨技，还要压制自己代表料理境界的“料理之心”，只使用着基本功，这加大了做面的难度。

在这种情况下，居然还要思考和原创一种新的面加入五味面之中，这简直就是自虐。

这时，他又想到了藕粉面条和绿豆面条，但却似乎都要加入面粉。

剩余面粉他早就精打细算，已经不能再挪用出来，只能造就他先前所计划的那两种面了。

也就是说，最后这种面仍旧还算是“面非面”，但又要可以与另两种正宗面粉所做的面可以完成搭配组合。

“难道说，我还真要用其他鱼取代掉鲶鱼的位置，然后做出类似小当家的鱼面？”赤火心中忽生一计，但却又被他否决。

时间还是太短了，想要选择出合适的鱼，恐怕并不容易。

鲶鱼早已经被人取完，这种食材更多用作刺身和寿司，自然不会被剩下。

随着赤火将手中的四种面完成得越来越多，而剩余的时间越来越紧之际，他终于开始心烦意乱起来。

虽然是自找的，但他确实被逼到了一种绝境之中。

如果能够顺利破局，赤火必将能够再度得到提升。