第303章 挑战失败（一）（1 / 2）

「话别这么说啦，你好歹让我输得心服口服吧，用你自己的感觉去判断！」

林司星得意的笑着说道，在对决上，自己还真的不敢肯定自己一定能战胜眼前这个远月十杰，但是嘛，即使战胜不了，也要让自己的料理传达出去，属于自己的specialite！

「那好吧，既然你都这么说了，如果我不尝一下，那倒是不太亲近后辈了！」

在林司星摆出「请」的姿势来，评审员三人以及古村一树勺起了一匙，掺杂着牛腩、萝卜咖喱汁的米饭送入口中。www.126shu.com

全场一片鸦雀无声，仿佛都屏住了呼吸。

「结果怎样，好不好吃！」

七草美奈可是心急如焚，不知道林司星做的料理究竟能不能让人感到美味。

「这一丝辛辣却又香嫩的肉，真的是牛肉吗？」

小东一郎嚼了片刻，瞳孔突然猛缩，爽软不硬，嚼劲如同胶质，这是咖喱爽腩的味道吗？

从里到外的美味散发开来，他又不禁的吃了第二口，这次轮到了腩角，虽然很小一块，但周边的嚼劲非常爽脆可口，不亏是人见人爱的牛腩肉。

在这个秋冬交接的时节，应用上这种活血补血，强筋壮骨的牛肉，绝对是最佳的料理。

而牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉，是最接近人体所需要的物质，瞬间能提高机体抗病能力，对力量和身心舒适是最为有效的，而病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

秋季寒冬食牛肉把胃都暖得令人陶醉其中，季节性的的补益佳品，补血养血补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效。

不仅适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人，就算是正常人吃了，也能够对身体各方面增进益效，而强筋壮骨，水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃是它原本的功效，在现场品味了一番，萝卜的鲜美多汁融入在牛腩中，那种味甘甜的感觉在少许辣中更令人感到美味。

特别是白米饭，咖喱汁本身就是融合了多种香辛料构成，在味道上进一步的激化了咖喱饭的美味。

要知道咖喱饭本身就是一种美食，主要材料有牛肉、猪肉、鸡肉等，辅料有土豆、胡萝卜、洋葱、咖喱块等构成，而口味属于咖喱味，咖喱饭常常被用来做主食，这也是见惯不怪的事。

「好吃！刺激的咖喱香味在口腔中越嚼越有劲儿，果然牛肉配米饭的组合果然最棒了！」

樱庭雪儿此时此刻感觉到体内有着万牛奔腾气势在逐渐爆发，萝卜的掺杂着咖喱汤汁流入心田，在胃中形成了一道防护罩，暖胃护胃。

不仅如此，说是盖浇饭，其实意义上又是快餐咖喱，无论怎样称呼，它的美味不变就足够了。

而咖喱是香料的结晶品，据说香料组成咖喱，本是源于印度，最初肉食以膻味极浓的羊肉为主，单一种香料不能去其膻味，因此就用多种香料粉末组合而成的浓汁来烹调。

这就是咖喱的来源。

在后来香料、咖喱传入了以肉食为主的欧洲各国，为了方便储存和运输，香料便以干货形式输出，粉末香料盛行至今，有些会直接食用咖喱的原料可以直接处理，不过，那样会消耗太大的步骤和工序，咖喱粉并不就比原料直接使用要差。

胡萝卜，咖喱香料和牛腩搭配，颜色很棒，营养一等，味道甜丝丝的带有辛辣气息，胡萝卜带来丰富的维生素，味道一点点甘，和原本的甜味在一起，两种都不很明显，但是却稍稍中和了咖喱辛辣的味道，口感很爽，最为关键的是营养很均衡！

「这和地道的印度咖喱不太相同，一般咖喱采取以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等原料调配而成，由于用料重，加上不以椰浆来减轻辣味，所以正宗的印度咖喱辣度强烈兼浓郁，而这个咖喱味是丁香、小茴香子、大茴香、肉桂、肉豆蔻、鼠尾、黑胡椒等构成，用自己的香辛料混合出不同的咖喱，咖喱粉通常是用来覆盖其他味道的，但也可以用少量来提高食物本色风味，如玉米面包、填料蛋、汤和酸奶油蘸料，而优质的咖哩粉，香辛味浓烈，用油加热后色不变黑味俱佳，特别是和米饭结合。」

高桥翔太不得不说，林司星这料理的创意性也很强势，味道上很棒，至少吃者都会有种流连忘返的感觉在里面。

「牛腩软而不烂，嚼劲十足的脆，确实很鲜美，特别是用到了神户牛肉，现在外国的料理已经没有神户牛肉销售，也只有国内才会有神户牛肉，没想到能够用这种牛腩才创造出不同的微妙舒爽。」

入胃有股暖流在扩散，不仅是小东一郎有这种感觉，其他人也有，先前的辣在胃已经得到了温存，并没有直接击溃，可以说是共存的料理。