第三百三十二章 斯内普教授的改变（2 / 2）

冬瓜，一种虽然起源于中国和东印度，但是早在十六世纪的时候，就已经随着海贸被带回了欧洲大陆进行栽培的可爱又漂亮的植物。

而这也是艾琳娜之前在霍格沃茨菜园里“盘点库存”时，发现的意外之喜。

毫无疑问，冬瓜是一种适合种植和贮藏的蔬菜，这也是为什么它会出现在欧洲大陆的原因之一。

它不仅耐热耐寒能力不错，而且肉质洁白，脆爽多汁。

相对于东方的主要用于入菜的食用方式，欧洲大陆更喜欢将它作为一种介于水果和蔬菜之间的植物来对待——比如说冬瓜汁、冬瓜切盘，或者与水煮卷心菜那样的白水炖冬瓜。

而更为关键的是，冬瓜是厨师界中公认的几种，最适合初学者用来练习刀工的蔬菜之一，毕竟它那种独特的内部构造对于新手而言，实在是太安全不过了。

“安静！”

看了一眼窃窃私语的教室，西弗勒斯·斯内普眉头皱了皱，略微提高音量，不费吹灰之力地让教室瞬间安静了下来，秩序再次变得井然有序了起来。

“剥皮，切分，去核……这是我们在之后的魔药材料处理中最常见的三种操作。”

斯内普不慌不忙地说道，一边走到艾琳娜座位旁边，伸出手拍了拍艾琳娜桌面上的冬瓜。

“而诸位今天的课程内容，就是处理你们每个人面前的这个冬瓜——要求很简单，剥离外部的绿色硬皮、清理内部的瓜瓤部分，并且将冬瓜切成尽可能规整的小方块。”

“现在，你们可以都往前靠一些。我会先给你们演示一次完整的处理方式，以及我对于处理结果的要求……然后再详细讲解一些需要注意的事项。”

事实证明，艾琳娜的推论并没有错。

为了最大程度地保留魔药的魔法特性，一名合格的魔药大师在处理许多魔药材料的时候，都会尽可能使用纯手工或者单纯的驱动类魔法来完成处理，以避免产生偏差。

而作为一名资深的魔药大师，斯内普教授在刀工、刨工方面的基本功，自然是丝毫不逊色于那些在厨房中浸淫了数十年的顶级厨师。

在没有使用任何魔法的情况下，斯内普教授只用了不到五分钟的时间，就把一个成熟的大冬瓜处理完毕，变成了一盘排列得整整齐齐的冬瓜方块——而且，这还是他在某些环节上刻意放慢了速度，以便小巫师们能够看清楚的情况下。

紧接着，斯内普又拿起刚才使用过的各种工具，不厌其烦地再次演示和讲解了一次基本的握法和发力方式。

以确保这次至少不会再出现那种反手握刀，或者是主动把手指垫在刀刃落下方向的愚蠢家伙。

“都听清楚、看清楚了吗？这样简单基础的事情，我不希望重复第二次。当然，更不要让我发现，你们连一群狒狒都不如。”

斯内普抬起头，空洞冷漠的目光扫过教室里的小巫师们，嘴角慢慢翘起一个愉悦的弧度，用他那种惯有的讽刺语调，慢悠悠地轻声说道。

“对了，差点忘记了，最后还有一件事情需要额外说明。”

“在今天中午你们吃的午餐中，有一部分原料将使用到你们在这节课上所处理好的冬瓜。并且，每个人必须吃完。”

“现在，开始吧。”

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ps 2：聪明的小胖鸡可以猜猜，艾琳娜主厨会用冬瓜做什么菜呢？提示，偏中式，口味清淡，好吃。