514、秘制香料算个啥(1 / 2)
夏杰并不是没有注意到这种情况,但这并不能影响到他的心态。
美食讲究是是色香味俱全,现在仅仅只是“色”的阶段,并不能够作为比赛结果的参考。
而且,夏杰的菜肴,还没正式露面呢。
直到现在,他也仅仅只是做好了准备工作而已,并没有正式开始做菜。
将煮好的饭放入已经煎出来的牛油之中,夏杰从容不迫地开始炒饭。
只是炒饭的动作,夏杰就给大家展示了什么叫做华夏厨师的基本功。
顿时,赛场上准备的大铁锅好像一点儿重量没有似的,在夏杰手中不断翻飞着,让牛油能够均匀地沾上每一粒米饭。
夏杰的动作,顿时让在场的观众开始讨论起来。
“厉害啊,看来咱们华夏的厨师,还不一定会输呢。”
“就冲着这个动作,我认为刚刚那洋鬼子的牛排煎得金黄又如何?他做得出来这么酷炫的动作吗?”
“我看到了!米饭粘上了牛油,也同样变得金灿灿的,好像一颗颗金豆子那样!”
正如这位观众所说的那样,随着夏杰的翻炒,牛油已经沾满了米饭,加上铁锅的高温,将米饭同样也变得金灿灿的。
现在,从“色”的角度而言,夏杰再次追上了安东尼奥。
“呵,哗众取宠的把戏罢了。”
安东尼奥不屑地说道。
两个人的烹饪还在继续着,然而论香气的话,还是安东尼奥自认为更甚一筹。
“是时候要展现最后的保留手段了,你们这些家伙感谢我吧。这将会是你们这辈子闻到最具有诱惑力的香味。”
安东尼奥从上衣的口袋之中,拿出了一瓶没有包装的调料。
夏杰有些疑惑,这不是比赛么,怎么还能够自带调料呢?
然而,点评员们并未说些什么。主持人也看出来夏杰的疑惑,对着他说道:“夏杰选手,本次比赛是允许自带调料的。”
“因为两位都是顶尖的厨师,自然会有一些独门秘方,为了比赛能够更加精彩的呈现,所以我们并不管制自带调料。”
夏杰点了点头,看来自己疏忽了规则。
不过对于他而言,真的需要调料,自己现场做就行了,毕竟这虽然是开放式厨房,可能够使用的材料一应俱全,并不会影响到发挥。
再者说了,实在不行,大卫可还在现场呢。要是真缺了什么东西,夏杰只需要跟大卫说一声,立刻会给送来了。
魔都,也算是夏杰的主场之一,主场作战,就当谦让一下对手了。
随着安东尼奥开始洒调料,牛排和调料像是产生了化学反应似的,香气顿时在舞台上散发开来。
主持人、三位点评员皆被这一阵香味给俘虏。
“天啦,安东尼奥选手究竟是使用了什么调料,居然能够将肉排的香气像是炸弹一样扩散开来!”
主持人眉飞色舞地说道,让大家将注意力再一次集中到了安东尼奥手中的调料上。
“这种调料,似乎市面上是没有出售的。”
“这是安东尼奥称霸纽约的调料,是由几种香料精心调配而来,并不是市面上能够买得到的。”
“很显然,安东尼奥的菜肴,更能够吸引我一些。”
三位点评员因为所在的位置就在舞台上边,自然也是能够闻得到安东尼奥厨房所散发出来的香气,开始评论起安东尼奥的菜肴。
虽说还没有真正的品尝过安东尼奥菜肴的味道,但很显然的是,现在胜利的天平,已经不知不觉朝着安东尼奥的方向倾斜。
“就是这样,尽情享受着香气的进攻吧!尽管这是在华夏,但是你们就是无法抵御来自美洲的香气炸弹!”
安东尼奥看着大家的反应,十分满意。
安东尼奥费劲心机才研制出来的香料,足够让全世界具有味蕾的观众们都成为香气傀儡的资本。
看着点评员们如痴如醉的神色,安东尼奥十分满意。
这三位可是专业的米其林餐厅点评员,在品尝美食方面有着极高的眼界,现在能够被自己的香料所吸引,从某种角度来说,也算是认可了安东尼奥的自制调料。
“之前还以为你只是个哗众取宠的小丑,可现在看来,倒是对厨艺颇有几分研究。你所使用的香料,比一般的香料,多了一些多香果和藏红花吧。”
夏杰淡淡地说道。
因为都在同一个舞台上,夏杰自然也是闻得到那一股香味的。
这下子,安东尼奥彻彻底底地震惊了,即使还没有比出结果,但是他确确实实感受到了面对夏杰的压力。
安东尼奥在调制这一份香料的时候,的确是将多香果和藏红花混在了一起。
多香果所放的比例多一些,因此无论是世界上多么顶尖的食客和厨师,在闻到了自己香料的味道之后,最多也就能判断他使用了多香果。
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而这些食客和厨师,都是在安东尼奥的身边待了足足一年以上,才能够确定香料之中带着多香果。
如果仅仅只是比赛时候这短短的一晚上,并不能够看出什么来。
然而,自己面前的夏杰,却准确无误地说出了自己菜肴之中的香料成分,顿时让安东尼奥陷入了震惊之中。
要知道,自己可是夜以继日地实验了无数次,方才调配出这样的一个配方,让他能够所向披靡。
可所向披靡的秘诀,转眼间就被这一位来自华夏的厨师夏杰给轻易说出了配方,对于安东尼奥而言,无疑是一次巨大的打击。
“呵呵……你肯定蒙的,我并不打算回应你。”安东尼奥有些心虚地说道。
这个配方可是他的命根子,要是自己真的在这个舞台上承认了,就相当于是跟全世界公布了自己的秘方。
虽然只有两味香料被公布了出来,可这两味香料正是最关键的部分,其余的部分价值并不高,仔细揣摩一下便知道了。
“你回应或者是不回应,对我来说无关紧要。但是如果在这场比赛上你没有使用这一味调料,我想我们不分高下。”
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