第387章 碰壁（2 / 2）

会长和李裕民的关系看起来还不错，一见面就说了正事。

李裕民看了看杜少杰，沉吟了片刻才和对方握了一下手。

“欢迎！”

这位倒是惜字如金，但通过眼神就会发现，他实际上不大信得过杜少杰的厨艺。

毕竟杜少杰看着很年轻，光是这幅面相就没有说服力啊。

“李师傅，干咱这一行的凭借的都是手上的功夫，光是用嘴说可不行。要不这样，你我现在去各做一道菜？这样更便于相互的了解。”

杜少杰也不废话，这种事猜来猜去的也没有结果，还是手底下见真章吧。

看得出来，如果自己的技艺水平不行，李裕民自然懒得进行交流。其实自己也是同样的心思，交流这种事讲究实力相当，要不然就不是交流而是单方面的指导了。

李裕民见会长没有阻止，便笑着点了点头。

随后大家一起来到了后厨。

此时才是上午，店里不忙，一个厨工、一个服务员也是刚上班不久。

李裕民亲自清点了食材，然后扭头看向杜少杰说道：“今天就这些食材，如果你有什么特殊的需要请告诉我，我让人马上去买。”

“不必，现在就开始吧。”

杜少杰的理念就是因地制宜，有什么食材就做什么菜，不必专门去花心思。

他打算做一道白切鸡，这道菜虽然是粤菜里较普通的菜品，但知名度不小，而且很考验厨师的功力。

李裕民打算做一道海蛎煎，同样是一道看似普通却又不容易做好的菜。

接下来，两人就开始各自忙活，没有让任何人帮忙。

会长站在一旁静静地看着，然后从心里发出了一声赞叹：“这两人的基本功可真不错，似乎杜会长还略胜一筹？”

时间不长。

杜少杰和李裕民分别做好了白切鸡和海蛎煎，然后大家才端着两盘菜去了外面。

两人分别品尝了对方做的菜，然后会长才动筷子。

“杜会长，你果然是粤菜高手，这道白切鸡可是难得的精品啊。”

李裕民的脸上渐渐露出了笑容，忍不住连声赞叹。

“李师傅，你这道海蛎煎做的也非常不错，甚至比大酒楼做的还要好。”

杜少杰说的也是真心话，他在省城呆了这么久，这道菜可没少吃，但没有哪一家的海蛎煎比李裕民做的更好。

然后两人相视而笑，都对对方的厨艺很钦佩。

会长也笑了起来，他知道这两人都拥有顶尖的厨艺，所谓惺惺相惜，估计他俩的交流会很顺利吧？当然，接下来的事情就和他没关系了，所以他便提前告辞。

“杜会长，要是不嫌弃，你就在我的小店呆一段时间吧。忙的时候，你和我学习闽菜，闲的时候我和你学习粤菜，行吗？”

“肯定行啊，只是给你添麻烦了。”

“什么麻烦不麻烦的，以你的厨艺水平我请都请不来，我占便宜了还差不多。”

两人果然应了会长的那句话，惺惺相惜。

杜少杰从这天起就呆在了小店里，虽然不用做杂事，但忙的时候也会给李裕民打打下手。

李裕民发现杜少杰的学习能力很强大，很多时候对方在一旁观摩一二，自己再指点几句，对方就能做出水平很高的菜品来。

而他自己就差远了，一道菜需要经过杜少杰的反复讲解和演示，才能领会其精髓。

其实，杜少杰也有用功的时候。只不过他大多数的时候都在模拟场景中用功，别人根本不知道罢了。

“李师傅，店里的生意这么好，你咋不换个大一些门面？”

随着时间的推移，两人越来越熟悉，逐渐成为了好朋友。

李裕民这个人很纯粹，就是对厨艺有着一份格外的执着，别的事他反而看的不重。

每天到了饭点，顾客都要排队才能吃上饭，杜少杰实在忍不住了便问了一句。

“这里面的原因有二，一是我家里有病人，每个月的花费可不少，我基本上没什么存款。其二，我不太善于处理人际关系，要是开一家大酒楼，估计一两年就让我经营倒闭了。”

李裕民实话实说，没有任何隐瞒的意思。

别看他这家小店的生意很好，那是因为他的手艺好、价格公道，并不是他有什么经营管理的才能。

开一家小店当然没问题，不等于开一家酒楼也没问题。

杜少杰恍然大悟，接下来也就不再提及这件事。本章完