第185章 三鸡盖浇饭（一）（2 / 2）

水户郁魅抽出厨刀，直接切割开鸡胸肉两大块，平均是取自每只不同类别的鸡，配料有味淋、洋葱、油、麻油、日式甜料酒、生粉、日式豉油、砂糖以及摩芋丝。

另外，除了那些配料，也少不了蚝油、七味粉、葱。

「用到那么多的配料，盖浇饭就是用配料和主食材组合的米饭料理。」

林司星之前为了打败七草美奈，也试过用盖浇饭，虽说那味道也很美味，却不足以打败天妇罗，也不知道是自己问题还是料理的问题。

不过，强者一道料理都会很强烈，以至于他认为是自身学艺不精才会那样，何况对盖浇饭他也不是很熟悉。

「这可是古老的汉族小吃，只不过引入日本后，深受大家喜爱，以至于在日本发展壮大了。」

水户郁魅解冻了鸡肉，随即将鸡胸肉洗干净沥干水，后面切碎加入少许料酒，豉油，砂糖，油和麻油以及生粉混合搅拌均匀腌一个小时，在这时间内将葱切碎放着备用。

她的水户集团是以肉类来销售，盖浇饭是她比较擅长的料理，特别是在远月学园的研究会中，她潜心学习，才能把盖浇饭熟悉得炉火纯青的状态。

毕业都是靠着盖浇饭令审查员满足，所以盖浇饭不是不好吃，而是在于做料理的本人有没有入心，有没有这个实力。

每一道料理的存在都有其意义，否则那就不叫料理了，就是因为被人承认才会有称呼。

而盖浇饭本身是一种古老的汉族小吃，来自于中国，一开始是咖喱土豆饭，咖喱鸡饭，麻婆豆腐饭，以此类推这样子。

但是真正的盖浇饭，其实就是菜和饭放在一个盘子里，菜浇在饭上，由此称作盖浇饭，特点饭菜结合、快而热，演变出来的种类繁多。

如今的盖浇饭不仅仅只是在中国盛行，还在很久以前流入了日本，做法也大有不同，用料自然就不同了，所以各有特色。

以一个起点创造出无数的美味盖浇饭，这就是盖浇饭的强大之处，说真的，天妇罗从绝对意义上是比不过盖浇饭。

「这个嘛，其实都一样，外来文化的融入，自然会很盛行，章鱼烧就是个例子呢！」

林司星也说不上什么大道理，

「呵呵，总之，多了解属于自己擅长的领域不会亏。」

水户郁魅摊了摊手，时间也差不多了，她也得准备后面的其他材料了。

这里料理室只是五层的一部分，大厦的面积那么大，这里只是三分之一，有钱多好。

现在的林司星还不允许自己想太多，目前主要还是先深入理解体会前辈所做的肉料理吧！

只见水户郁魅拿大半碗水加入三茶匙蚝油，一茶匙豉油，两茶匙味淋和少许生粉，撒上少许七味粉，油和麻油混合搅拌均匀。

对盖浇饭了解不全面也知道，饭和才其实就是叠加，只要米饭煮得香，料理处理得完美，融入在饭中，那味道自然而然的令人沉迷。

腌制好的鸡肉，接下来就是用洋葱下锅爆炒出香味，再倒入摩芋和鸡肉和少许料酒爆炒片刻，最后倒入调配好的汁水翻炒，经过三重的处理下，不香也得香！

「好香~」

「明明吃了早餐，可我又饿了！」

七草美奈摸了摸肚子，面对炒得香味四溢的鸡肉，每人能抵抗得了这力量的吸引。

「这就是强者的料理吗？」

最后一步就是水户郁魅均匀焖片刻撒上葱花，随即熄火分配三份。

在这个过程中，为了节省时间，林司星可是知道她一次用三个锅，用三种鸡肉做出的几份盖浇饭，然后每份都倒落盘子中，各取三分之一。

「好漂亮，好香的味道！」

看着盘子里三种不同味道感觉的盖浇饭，肉质从外表看不出多大区别，依稀能看到，肥美的肉肯定是市场鸡，偏瘦小的是家养鸡，然后颜色偏黑和大小一般的自然是乌骨鸡肉了。

七草美奈和蓝小绊早就口水滴落在地上了，本身早餐消化得差不多了，再加上鸡肉香，她们如何忍受得了，还是从远月前辈所做出的料理。

就连林司星都快被征服了，多么美丽的盖浇饭，所谓的毕业生都这么厉害，不愧是毕业率只有百分之一的学园。

厨师都是超一流水平线上，没有一个是滥竽充数、浑水摸鱼毕业出来的。