第454章 料理与乐趣（二）（1 / 2）

虽然都说知足常乐，可是人哪有满足的时候，看到菜的摆盘漂亮、有独特的创意就会羡慕欣赏，然后就很自然的想自己也弄个这样漂亮惹眼的菜出来。www.126shu.com

不过看见别人比赛得奖也会羡慕，然后鼓励自己，从而多多努力，取长补短，争取下次有个好成绩，就真的会灵验。

有时候厉害的厨师还会出书，那个令人羡慕到眼热的地步，要知道有梦想是好的，林司星的伯乐不知道在哪里，但身边每个人也给自己一个这样的机会吧！

参加这场blue赛，是因为他有了目标就有动力，就会留意和美食有关的事情，比如学习好的拍照技巧，精巧的盘饰，合理的搭配等等，不断完善自己的烹饪技能，其实在身边的一些人就是伯乐，不需要羡慕的那些事，毕竟自己努力也可以得到。

只是对于美食的梦想真心是永无止境，只要是和美食沾边的事情都想去做，小到做一道大家都喜欢的家常菜，或者和哪位美食大师来个零距离接触，学个一招半式，就好比樱庭雪儿这种精英天才级别的厨师，也会奢望有一个属于自己的餐馆，林司星想真正热爱美食的人心中都会有一个高高的金字塔，攀到那个塔尖是自己所向往的。

林司星也坚信，只要真正努力，梦想都会实现，大概老天会眷顾每一位热爱生活的人吧，所以在这场blue赛中，只需要享受料理的乐趣便是。

「那个小伙子是谁，好干脆利落的做法！」

「似乎是远月学园的现任十杰呢，不过手法倒是很不错！」

「看来人还是不可貌相的。」

看到林司星的表现，大部分都惊讶起来了，要知道，林司星的手艺大多数都是经过樱庭雪儿加强过的，再通过学习，自然就表现的惊人。

把里脊肉切成六片，当然，这不需要太厚，用松肉锤把肉片拍松，经过七七四十九锤的敲打，肉质松软，然后撒上盐、胡椒粉、俄勒冈拌匀调味。

再取一片肉上面放火腿，再放奶酪片，至于为什么放奶酪呢，林司星打算做酱爆猪排，虽说是源于蓝带学院，但做法是稍微不同的。

盖上另一片猪肉，小心翼翼的不让火腿片和奶酪片突出肉片，然后边缘用刀背拍打，使之紧密，这样炸的时候猪排不易松散，依次做好其他猪排，这样一来，炸出来，内部肯定是松软甜滑而且可口。

每一个步骤，林司星绝对没有半点差错，这也是观众席上看到的林司星。

相对其他厨师来说，那种步骤似乎并没那么井然有序，毕竟与林司星受过不同料理手法的人指导，做法和步骤以及方式不太一样。

剩下的素菜，林司星只用两种食材，一是香菇，而是西兰花，一种是菇菌类，另一种是蔬菜类，只是长绿油油如同花那般。

决定做这两种食材的混搭，是因为西兰花和香菇是小朋友最爱吃的两种蔬菜，而且不规定是小朋友喜欢吃，大人也照样喜欢，清水焯出的西兰花，然后过油锅略炒，再配上大豆油胡椒粉烧的香菇，清淡与厚重的搭配就像轻描淡写的水墨山水与浓墨重彩的油画媲美，让人感受别有一番意境。

处理西兰花很简单，只需要手掰成小块，再用沸水烫熟，然后再用冷水滤过，将香菇用沸水稍烫，取出控净水份。

再将大豆油与香菇、西兰花放入锅内，翻炒，浇入适量开水，再撒入调料，等烧开用淀粉勾芡，汤汁会变浓，这样一来脆嫩香甜，加上精美摆盘，低级食材也能做出高级食材的模样，给人一种很高大上。

一些食材，其实不贵，只是卖相好看和人工成本导致的，就好比普通人家让高级厨师出手做美食，那价格肯定不菲。

因为是厨师的价值，而不是美食的价值，明星与厨师差不多，只不过前者更强，影响力十足。

谁说规定要用高级食材才能符合五星级酒店，有时候五星级酒店还不一样要用到廉价的蔬菜和肉类来配搭。

要知道这里的五星级是为客人提供近几百种世界不同地区、不同风味的美食，包括意大利、法国美食，日式刺身和铁板烧，韩国料理，东南亚小食，巴西烤肉，墨西哥饼，台湾小食，让你每一个优雅的转身都会与不同的世界美食相遇，每迈开一步就能品味到世界各地烹饪的特色。

有些人最喜的朱古力塔，自己可以定制小食，充分发挥自己的想象力，而另一边上的即磨咖啡，也完全由自己控制配方，要浓点淡点都由你意，咖啡我最喜欢！

要是说清纯鳄鱼汤也能在这酒店里呈现，毕竟五星级酒店都是相当不错的，还有很多数不完了，如果有照片显示的话，恐怕是惹人口水流到尽吧！

吃对大多数人来说是比较挑剔的，味道当然得好，但林司星不太认同，只是觉得环境同样重要，一个与美食混然一体配合相得益彰的设计空间，能激活自身的味蕾，打动的食觉神经，让美味潜能尽现。

就好比为什么五星级酒店会让美食感到高雅呢，自然是环境必须得为首先去关心的地方，然而在这里，只有欣赏的欢愉与激发的食欲。

如果问为什么？

那答案肯定是五星级酒店将创新贯彻到餐厅的室内设计中，推出室内的户外体验这理念，大胆运用青砖、花岗岩、船木等材料为餐厅建造与众不同的空间环境。