第544章 属于自己的料理（一）（2 / 2）

其他十杰的料理陆陆续续的上来了，久保西条的得意香气咖喱料理，除了印度及和它邻近的各国外，日本也非常酷爱咖喱，到处可以看见现在摆在超市货架上出售的各种咖喱粉、块咖喱，绝大多数的外包装上都打着日本风味的印记。

这样让人误以为日本才是咖喱的发源地，但是其实日本与印度虽然同处于亚洲，但日本人吃的咖喱却是到了很早时期才由欧洲传入的，与其本土文化巧妙地融为一体。

当咖喱传到日本后，也是得到了新的发展，之所以日本咖喱也叫欧风咖喱，是因为其所用的稠化物为法式料理常用的奶油炒面糊，多用来制作浓汤，而且香料取材也多倾向南印度风格。

欧风咖哩虽说比较浓醇，但与印度相似料理比较起来，香料味还是明显不及，咖哩除了可以拌饭吃，还可以作为拉面和乌龙面等汤面类食物的汤底，这方面和其他地方的咖哩有较大分别，放在北海道札幌地区，那里就有一种汤咖哩。

久保西条在咖喱香料上也彼为研究，想要做出味道适合而不过辣、不过淡的话，咖喱叶、姜黄粉、茴香、丁香、黑胡椒组合，至少在十七种香料烹饪出来的咖喱汤汁料理。

咖喱到了日本人手中，出现了可以大规模生产的咖喱粉与咖喱块，虽然不再像印度家庭自制的咖喱那样味道千变万化、自在随心，但胜在够方便，节省时间。

不必上餐馆，不必费力气学厨艺、买材料，只要稍微加热，淋在米饭上即可食用，咖喱成为了一种普通人可以随时享用的美味，不过在这里，久保西条把自己培养的咖喱香辛料拿来做咖喱料理，就已经是超越正常咖喱的美味。

至于风见悠的大阪烧，在各种材料准备好的时候，将水和鸡蛋倒入面粉中搅拌均匀，再将卷心菜、虾仁、玉米粒、猪绞肉、胡萝卜等倒入搅拌好的面糊中，另外倒入适量椒盐、盐、海苔调味。

他独特的料理手法，在锅中倒入少许油，待油即将冒烟时放入适量调好的大阪烧糊糊，中小火煎至一面金黄后翻面，继续中小火煎背面，至两面全部金黄。

再把煎好的大阪烧盛入盘中，挤上美乃滋，撒上葱叶和柴鱼片，轻松就完成了一道料理的制作。

最后调好的糊，不太厚，风见悠很熟悉日本料理的大阪烧，如果感觉调好的糊糊太厚，只能再加点水调稀一点，加入的虾仁根据口味再多放一点，如果方便的话再买点花枝切碎了加进去，这样做出的大阪烧会更地道，而且海苔要多放点吃起来才更有大阪烧的感觉，而那细小的柴鱼更是点睛之笔，不可缺少的一部分。

「完成了！」

风见悠的美味大阪烧已经烧制完毕，和铁板烧那般的美味，闻着让人欲罢不能。

久保西条的咖喱料理还没到嘴边，就已经吸引了大家的眼球和鼻子，如此香的一道料理，口水都快止不住要流下来了。

「小绊，你的烧烤还没好吗？」

林司星的料理也端了上来，一碟地道的咕噜肉，用感官炸鸡来做出的鸡肉咕噜，浇上甜酸汁，看起来更是美味诱人。

「很快了！」

烧烤说快可以快，说慢也很慢，这之间涉及的东西很多，烤不像大火烧熟，而是靠烟熏，所以味道才和平常做的料理不一样。

「我的糖醋排骨也好了呢！」

看着色泽光亮的排骨肉，林司星看着也是咕噜的咽口水，看来今晚十杰所做的料理实在不一般。

每一道料理，都象征着以后他们每个人的未来起步，方向是什么，大概都有了答案。